ข้าวผัดเบคอนกะทะร้อน

Post Views: 19

วัตถุดิบ

วิธีทำ
STEP 1 : หุงข้าว

นำ ข้าวหอมมะลิเก่า 100% ตรา ARO 1 ถ้วยตวงไปซาวจนน้ำใสดีแล้วนำไปหุงกับน้ำสะอาดอย่างน้อย 25 นาที
หลังจากหุงข้าวระอุแล้วให้พักข้าวให้เย็นก่อนนำไปผัด

STEP 2 : เตรียมเบคอน กระเทียมและทำซอส

หั่นเบคอน กระเทียม ขิง ต้นหอมญี่ปุ่นพักไว้
นำโชยุ น้ำสะอาด ขิง และต้มหอมญี่ปุ่นต้มรวมกันไฟกลางอย่างน้อย 10 นาทีเพื่อนำไปใช้ปรุงรสข้าวผัด
เจียวเบคอนจนเหลืองกรอบแล้วนำเบคอนกรอบออกมาครึ่งหนึ่งสำหรับโรยหน้า

STEP 3 : ผัดข้าว

ในกระทะเบคอน ใส่กระเทียมและหมูสามชั้นสไลซ์ ผัดต่อจนสุกดีคีบหมูสามชั้นออกเพื่อนำไปแต่งจานกระทะร้อน
ใส่ข้าวหุงสุกที่เย็นแล้วลงไปผัด ปรุงรสด้วยซอสยากินิคุที่ทำไว้และใส่ข้าวโพดต้นหอมซอย
จัดเสิร์ฟบนกระทะร้อนพร้อมกับเนย เบคอนกรอบ หมูสามชั้นเจียว ต้นหอมซอย

ข้อมูล www.wongnai.com