วัตถุดิบ
- กุ้งปอกเปลือก 8-10 ตัว
- แป้งข้าวโพด ⅓ ถ้วยตวง
- เกลือ (ตามชอบ)
- พริกไทย (ตามชอบ)
- น้ำมัน (สำหรับทอด)
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมกุ้ง
- นำกุ้งที่ปอกเปลือกมาผ่าหลังไว้หาง แล้วนำขี้ออก
- จากนั้นโรยแป้งข้าวโพดให้ทั่วกุ้งทั้ง 2 ด้าน แล้วค่อย ๆ ใช้สากทุบเบา ๆ ให้เนื้อกุ้งบางลงเป็นแผ่นบาง
STEP 2 : ปรุงรส
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยตามชอบ
- ตั้งกระทะน้ำมันร้อนปานกลาง แล้วนำกุ้งลงทอดให้เหลืองกรอบ
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- เมื่อทอดให้เหลืองกรอบทั้งตัวแล้ว ก็จัดเสิร์ฟเคียงซอสพริกหรือน้ำจิ้มไก่ตามชอบได้เลยค่ะ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
เมนูขนมไทยโบราณ
รีบเข้าครัวมาโชว์สเน่ห์ปลายจวักกันกับเมนูขนมไทยโบราณหากินได้ยากอย่างเมนู “ขนมกลีบลำดวน” ขอบอกว่าเมนูที่ทำงายสุด ๆ มาดูสูตรและวิธีทำกันเลย!
หรือขนมดอกลำดวนนั้น ถือเป็นขนมที่บ่งบอกถึงเอกลักษณ์ของขนมไทยได้อย่างชัดเจน คือ มีรูปลักษณ์เหมือนดอกลำดวนที่สวยงามตามชื่อ แสดงถึงความประณีต และตั้งใจของผู้ทำขนมชนิดนี้...
วัตถุดิบ
เต้าหู้ขาว 300 กรัม
กุ้งสด 200 กรัม
เห็ดเข็มทอง100 กรัม
เห็ดหอม...
