วัตถุดิบ
- ปลาสลิดทอดแกะเอาแต่เนื้อ 1 ตัว
- หมูสามชั้นหั่นชิ้นเล็ก 50 กรัม
- กุ้งหั่นเต๋า 50 กรัม
- หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยขาว ½ ช้อนชา
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสต๊อค 1 ลิตร
- น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมหั่นท่อน 30 กรัม
วิธีทำ
STEP 1 : โขลกเครื่องแกง
- โขลกเครื่องแกง โดยโขลกพริกไทยขาวให้แหลก ตามด้วยหอมแดงและกะปิ
STEP 2 : ทำน้ำแกง
- ตั้งน้ำสต๊อคให้พอร้อน นำเครื่องแกงลงไปใส่ จากนั้นใส่หมูสามชั้นลงไปตามด้วยกุ้งหั่นเต๋า ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะขามเปียก
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- เมื่อน้ำเดือดใส่ปลาสลิด และต้นหอมหั่นท่อน จากนั้นจัดเสิร์ฟ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
สูตรเค้กหอมหวาน Strawberry Chockex Cake
Strawberry Chockex Cake
ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์
ผงฟู
วานิลลาชนิดผง
เกลือป่น
เนยสดชนิดเค็ม
มาร์การีน
น้ำตาลทราย
ไข่ไก่
นมข้นจืด
ช็อกโกแลตแข็ง
สตรอเบอร์รี่ในน้ำเชื่อม
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับแต่งหน้า)
ช็อกโกแลตแข็งละลาย ...
วัตถุดิบ
น้ำซุปสุกี้ยากี้ญี่ปุ่น ตราเอโร่ 1 ลิตร 1 ขวด
ผักกาดขาว 1 หัว
...