วัตถุดิบ

1. หมูสับ 500 กรัม
2. ปลาหมึก 700 กรัม
3. กระเทียม 5 กลีบ
4. รากผักชี 2 ราก
5. พริกไทย 2 ช้อนชา
6. กระเทียมเจียว 1 ถ้วยตวง
7. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
8. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อน โต๊ะ
9. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
10. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำตาล 1 ช้อนชา
12. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมวัตถุดิบ

• ตำกระเทียม พริกไทย รากผักชีด้วยกัน พักไว้
• นำหมูสับมาใส่ชามผสม ใส่รากผักชี กระเทียมและพริกไทยที่ตำไว้ลงไป จากนั้นใส่น้ำมันหอยและผงปรุงรสลงไป
• คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำไปใส่ถุงบีบ

STEP 2 : ยัดไส้หมึก

• บีบหมูสับลงในปลาหมึกที่เตรียมไว้ แล้วกลัดด้วยไม้ที่ปลาย
• นำไปนึ่งทั้งหมด 7 นาที

STEP 3 : ผัดและจัดเสิร์ฟ

• ตั้งกระทะไฟกลาง นำกระเทียมสับลงไปผัดจนหอม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอยและน้ำตาลลงไป
• ผัดให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำลงไปเล็กน้อย
• นำหมึกยัดไส้ลงไปผัดให้เข้ากับซอส เมื่อเข้ากันแล้วใส่ลงจาน โรยด้วยกระเทียมเจียวและผักชีสับ พร้อมเสิร์ฟ

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

สูตรเค้กหอมหวาน Strawberry Chockex Cake

สูตรเค้กหอมหวาน Strawberry Chockex Cake Strawberry Chockex Cake ส่วนผสม แป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู วานิลลาชนิดผง เกลือป่น เนยสดชนิดเค็ม มาร์การีน น้ำตาลทราย ไข่ไก่ นมข้นจืด ช็อกโกแลตแข็ง สตรอเบอร์รี่ในน้ำเชื่อม  สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับแต่งหน้า)     ช็อกโกแลตแข็งละลาย       ...

Read more

หมึกกุ้งนึ่งมะนาว

  วัตถุดิบ ปลาหมึกกล้วยไซส์เล็ก 1 กิโลกรัม กุ้งแชบ๊วย 500 กรัม คนอร์ ผงรสมะนาว 1...

Read more

ขนมไข่

ใครที่กำลังคิดถึง ขนมไทย ในวัยเด็ก อยู่ล่ะก็ วันนี้เรามี สูตรขนมไทยทำง่าย มาฝากกันค่ะ เป็นเมนูที่หอมหวานละมุน เนื้อสัมผัสนี้ที่คิดถึง! กับ สูตรทำ ขนมไข่โบราณ ทำขายได้เลย บอกเลยว่าทำเองได้ไม่ยากอย่างที่คิด เพียงแค่มีแม่พิมพ์รูปทรงที่ถูกใจข้างกาย และส่วนผสมของแป้งที่เรามีมาฝาก...

Read more