วัตถุดิบ
- ปลาดุกย่าง 4 ตัว
- พริกแดงจินดาซอย 10 เม็ด
- ต้นหอมซอย 3 ต้น
- ผักชีซอย 1 ต้น
- ใบมะกรูดซอย 5 ใบ
- น้ำมะนาว 3 ลูก
- พริกป่น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
ลงมือโล้ดดดดดดดด!
STEP 1 : เตรียมปลาดุก
- นำปลาดุกย่างมาแกะเนื้อออก โดยเอาหนังที่ไหม้ก็ทิ้งไปและอย่าให้ติดกางเยอะ
- นำเนื้อปลาดุกที่แกะแล้วมาสับให้ละเอียด ก่อนนำไปทำลาบ โดยการสับนั้นจะทำให้กางปลาดุกที่ติดมาด้วยละเอียด เวลากินจะได้ไม่ติดคอ
STEP 2 : ทำลาบ
- นำเนื้อปลาดุกย่างที่สับเตรียมไว้ใส่ลงไปในชามผสม แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น และข้าวคั่วเคล้าให้เข้ากัน
- ใส่ต้นหอมซอย ผักชีซอย และพริกแดงจินดาลงไปซอยเคล้าให้เข้ากันเตรียมจัดเสิร์ฟได้เลย
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ตักลาบปลาดุกใส่ลงในจาน เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวร้อน ๆ หรือผักสด เท่านี้ก็พร้อมแซ่บ พร้อมนัวแล้วล่ะจ้า
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
ต้มยำปลากระป๋อง เมนูกับข้าวสิ้นเดือนง่าย ๆ อร่อยแบบไม่สิ้นคิด
ต้มยำปลากระป๋อง เมนูกับข้าวสิ้นเดือนที่จะมาเติมเต็มความหิวโหยแบบอิ่มท้อง สูตรอาหารทำง่าย ๆ ไม่กี่ขั้นตอน เพิ่มเงินอีกนิดหน่อยก็ได้เมนูต้มยำแซ่บ ๆ ไว้ประทังชีวิตแล้ว
สูตรต้มยำปลากระป๋อง
ต้มยำปลากระป๋องใส่อะไรบ้าง...
วัตถุดิบ
วัตถุดิบกุยช่ายทอด
ใบกุยช่าย 1 กิโลกรัม
แป้งข้าวเจ้า 360 กรัม
แป้งมัน 45...
สูตร หมูทอดข้าวโอ๊ต หอมอร่อยๆ
หมูทอดข้าวโอ๊ต
เนื้อสะโพกหมูคลุกข้าวโอ๊ตทอดในน้ำมัน
ส่วนประกอบ
หมูส่วนสะโพกหั่นชิ้น ขนาด 1x1/2x4 นิ้ว
500
กรัม
ไข่ไก่
2
ฟอง
เกลือป่น
1/2
ช้อนชา
ซอสปรุงรส
1
ช้อนชา
พริกไทยป่น
1/2
ช้อนชา
ข้าวโอ๊ต
1
ถ้วยตวง
ผักชี
1
ต้น
แครอทหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมยาว 2 นิ้ว
150
กรัม
มันฝรั่งหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมยาว 2 นิ้ว
150
กรัม
หัวหอมใหญ่ผ่า...