ลาบเฟรนซ์ฟรายปูอัด

วัตถุดิบ

1. ปูอัด 1 แพ็ค
2. แป้งทอดกรอบ ⅓ ถ้วยตวง
3. ผงปรุงรสลาบ 1 ซอง
4. สะระแหน่ (สำหรับตกแต่ง) 1 ต้น

วิธีทำ
STEP 1 : ฉีกปูอัด

• ฉีกปูอัดให้เป็นเส้น ๆ
• จากนั้นเทแป้งทอดกรอบตามลงไป

STEP 2 : คลุกแป้ง + ทอด

• นำปูอัดที่ฉีกไว้มาคลุกแป้งทอดกรอบให้ทั่ว
• จากนั้นนำลงทอดในน้ำมันให้เหลืองกรอบ แล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันแล้ววางลงบนภาชนะที่เตรียมไว้

STEP 3 : คลุกผง

• คลุกผงปรุงรสลาบให้ทั่ว ก่อนจัดเสิร์ฟวางใบสะระแหน่ให้สวยงาม

ข้อมูล www.wongnai.com