วัตถุดิบ
- เนื้อแซลมอนหั่นเต๋า 250 กรัม
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาลดโซเดียม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลจากหญ้าหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- คนอร์ เนเชอรัล ซุปก้อนรสไก่ 1 ก้อน
- น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
- เส้นบุกขาว 1 ห่อ
- เส้นบุกผสมสาหร่าย 1 ห่อ
- หอมแดงซอย 40 กรัม
- ผักชีฝรั่งซอย 30 กรัม
- ต้นหอมซอย 30 กรัม
- ใบสะระแหน่ 20 กรัม
วิธีทำSTEP 1 : เตรียมวัตถุดิบ
- ตั้งน้ำให้ร้อนแล้วใส่ คนอร์ เนเชอรัล ซุปก้อนรสไก่ ลงไปคนให้ละลาย พักไว้
- ตั้งน้ำใหhร้อน ลวกเส้นบุกขาว และเส้นบุกผสมสาหร่ายลงไป ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
- ตั้งน้ำให้เดือดแล้ว ลวกแซลมอนให้พอสุก ตักขึ้นพักไว้
STEP 2 : ทำน้ำลาบ
- ทำน้ำลาบโดยผสมน้ำซุปที่ได้จาก คนอร์ เนเชอรัล ซุปก้อนรสไก่ น้ำมะนาว น้ำปลาลดโซเดียม และน้ำตาลจากหญ้าหวาน คนให้ละลายเข้ากัน
- หลังจากนั้นผสมพริกป่น หอมแดงซอย ผักชีฝรั่งซอย และต้นหอมซอย คนผสมให้เข้ากัน
STEP 3 : ประกอบร่าง
นำเส้นบุกขาว เส้นบุกผสมสาหร่าย และแซลมอนใส่ลงไปชาม นำน้ำลาบที่ทำเตรียมไว้มาเทใส่และคลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟใส่จาน โรยด้วยข้าวคั่ว และใบสะระแหน่เพื่อเพิ่มความหอม เท่านี้เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
สูตร ปาท่องโก๋ หอมมันกรอบ
ปาท่องโก๋
ส่วนประกอบ
แป้งสาลีอเนกประสงค์
700
กรัม
แป้งข้าวจ้าว
300
กรัม
น้ำตาลทราย
87
กรัม
เกลือละเอียด
20.78
กรัม
แอมโมเนียผง(เฉาก่า)
18
กรัม
น้ำ
740.7
กรัม
วิธีทำ
ผสมแป้งสาลีและแป้งข้าวจ้าวให้เข้ากัน ละลายแอมโมเนียผง น้ำตาลทราย และเกลือในน้ำ จากนั้นเทผสมกับแป้งและนวดจนแป้งมีเนื้อเนียน หรือใช้เวลาประมาณ 18...
วัตถุดิบ
ผงวุ้น ตรานางเงือก เอเอ 10 กรัม
น้ำเชื่อมสีแดง ¼ ถ้วยตวง
น้ำเชื่อมสีเขียว...
