วัตถุดิบ
- เห็ดเข็มทอง 150 กรัม
- เห็ดชิเมจิ 150 กรัม
- เห็ดออรินจิ 150 กรัม
- น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งซอย ½ ถ้วย
- ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย ¼ ถ้วย
- พริกแห้งทอด ตามชอบ
- ใบสะระแหน่ ตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมเห็ด
- นำเห็ดเข็มทอง เห็ดชิเมจิ และเห็ดออรินจิ ไปล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น
- นำไปลวกจนสุก
STEP 2 : ทำลาบ
- ใส่น้ำปลาลงในชามผสม น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกป่น และข้าวคั่ว คนให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย
- ใส่หอมแดงซอย และผักชีฝรั่งซอย คนให้เข้ากัน
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ใส่เห็ดที่ลวกเตรียมไว้ลงไป และคนให้กัน
- ตักใส่จาน โรยใบสะระแหน่ และพริกแห้งทอด พร้อมเสิร์ฟจ้า
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
ข้าวสวยหุงสุก 1 ถ้วย - ที่นิยมใช้กันคือ ข้าวเสาไห้ และข้าวหอมมะลิ
ไข่ไก่ 2 ฟอง...
ปอเปี๊ยะสดเวียดนามไส้ไก่ แสนอร่อยยย
ปอเปี๊ยะสดเวียดนามไส้ไก่
ส่วนผสม
อกไก่ไร้หนัง
150 กรัม
ซีอิ๊วดำ
4 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ
2 กลีบ
เหล้าจีน
2 ช้อนโต๊ะ
แผ่นเปาะเปี๊ยะ
24 แผ่น
ผักชี
15 กรัม
ใบแมงลักหรือใบโหระพา
15 กรัม
น้ำจิ้ม
น้ำตาล
100 กรัม
ผิวส้มและน้ำมะนาว
2...
