วัตถุดิบ

1. หมูสามชั้นทั้งแผ่น 1 กิโลกรัม
2. พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
3. กระเทียมบุบ 3 กลีบ
4. ใบไทม์ 1 ก้าน
5. น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
6. ผงปาปริกา 1 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสบาร์บีคิว ½ ถ้วยตวง
8. น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
STEP 1 : หมักหมู

• นำหมูสามชั้นมาจิ้มหนังให้ทั่ว แล้วทาด้วยน้ำเลมอน
• กลับด้านเนื้อขึ้นมา แล้วทาเนื้อหมูด้วย กระเทียม พริกไทย ใบไทม์ ผงปาปริกา และน้ำมันมะกอก นวดให้ทั่ว
• ทาด้วยซอสบาร์บีคิวปิดท้าย แล้วม้วนหมูให้เป็นม้วน หมักทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง

STEP 2 : ย่าง

• เมื่อครบเวลาหมักแล้ว นำเข้า ไมโครเวฟ TOSHIBA รุ่น ER-SGS34(S)TH เลือกโหมด G – 1 ย่างเป็นเวลา 90 นาที

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• เมื่อสุกดีแล้ว นำมาหั่นจัดเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงตามชอบ ทาซอสบาร์บีคิวเพิ่มเพื่อความเข้มข้น

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ข้าวผัดเอ็นหอย

  วัตถุดิบ เอ็นหอยแมลงภู่ ½ ถ้วยตวง ข้าวหุงสุกก้นหม้อ 1 ถ้วยตวง กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ...

Read more

ฮะเก๋า (蝦餃)

ฮะเก๋า ตัวแป้งทำจากแป้งตังหมิ่นผสมแป้งมันที่ทำจากมันสำปะหลังหรือมันฝรั่ง เมื่อสุกจะเหนียวและใส มองเห็นไส้ด้านใน จัดเป็นติ่มซำที่ต้องใช้ฝีมือในการทำชนิดหนึ่ง ซึ่งฮะเก๋าก็คือขนมจีบซึ่งใช้แป้งตังหมิ่นผสมแป้งมันซึ่งทำจากมันสำปะหลังหรือมันฝรั่ง เมื่อสุกดีแล้วแป้งจะเหนียวและใส สามารถมองเห็นไส้ด้านใน ส่วนไส้ด้านในคือเนื้อกุ้ง อาจเป็นกุ้งสับหรือกุ้งทั้งชิ้นก็ได้ นอกจากนี้ยังมี...

Read more

แกงเห็ดรวม

  วัตถุดิบ วัตถุดิบน้ำซุป และเครื่องปรุง คนอร์ ซุปก้อนรสหมู 1 ก้อน น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวคั่ว...

Read more