หมูสามชั้นผัดกะปิ

 

วัตถุดิบ

– หมูสามชั้น 200 กรัม

– พริกขี้หนูหั่น 1 ช้อนโต๊ะ

– กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

– กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

– น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

– น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

– ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ

– ผักชี 1 ช้อนโต๊ะ

– น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ
– นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อน จากนั้นใส่กระเทียมสับ ผัดจนเหลืองหอม ตามด้วยกะปิ ผัดจนเข้ากัน

– ใส่หมูสามชั้นลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทราย และพริกขี้หนูหั่น ตามด้วยใบมะกรูดฉีก ผัดจนหมูสุก

– โรยผักชี จากนั้นตักใส่จานที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟกับข้าวร้อน ๆ สักจานจ้า

 

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

น้ำจิ้มลูกชิ้นพริกนรก
  วัตถุดิบ พริกแห้ง 35 กรัม (สำหรับพริกป่น) พริกแห้ง 40 กรัม (สำหรับทอด) น้ำมะขามเปียก...
Read more
ปลาหมึกย่างเทอริยากิ
  วัตถุดิบ 1. ปลาหมึก 500 กรัม 2. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ 3. งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ 4....
Read more
หมึกฉาบสามรส
  วัตถุดิบ ปลาหมึกแห้ง 200 กรัม พริกขี้หนูสับ 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ ...
Read more