หมูสามชั้นผัดกะปิ

วัตถุดิบ

– หมูสามชั้น 200 กรัม

– พริกขี้หนูหั่น 1 ช้อนโต๊ะ

– กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

– กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

– น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

– น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

– ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ

– ผักชี 1 ช้อนโต๊ะ

– น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
– นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อน จากนั้นใส่กระเทียมสับ ผัดจนเหลืองหอม ตามด้วยกะปิ ผัดจนเข้ากัน

– ใส่หมูสามชั้นลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทราย และพริกขี้หนูหั่น ตามด้วยใบมะกรูดฉีก ผัดจนหมูสุก

– โรยผักชี จากนั้นตักใส่จานที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟกับข้าวร้อน ๆ สักจานจ้า

ข้อมูล www.wongnai.com