แกงเหลืองปลายอดมะพร้าวอ่อน

วัตถุดิบ

1. คนอร์ซุปก้อนรสไก่ 1 ก้อน
2. เนื้อปลากะพง 500 กรัม
3. ยอดมะพร้าวอ่อน 200 กรัม
4. พริกแกงเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำเปล่า 1 ลิตร

วิธีทำ

STEP 1 : ต้มน้ำ

• ต้มน้ำ ใส่คนอร์ซุปก้อนรสไก่ลงไป รอจนน้ำเดือด
• ใส่พริกแกงเหลืองลงไป คอยคนจนเนื้อพริกแกงละลายดี

STEP 2 : ปรุงรส

• ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ แล้วใส่ยอดมะพร้าวอ่อนลงไป ต้มไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งยอดมะพร้าวสุก
• ใส่เนื้อปลากะพงลงไปตอนที่น้ำแกงเดือด อย่าคนจนกว่าเนื้อปลาจะสุก

STEP 3 : พร้อมเสิร์ฟ

• ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวแล้วปิดไฟทันที พร้อมเสิร์ฟ

ข้อมูล www.wongnai.com/