วัตถุดิบ
- ข้าวหอมมะลิดิบ 150 กรัม
- หมูบดปรุงรส 200 กรัม
- หัวหอม 40 กรัม
- กระเทียม 4 กลีบ
- พริกไทย ½ ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
- ต้นหอมซอย ตามชอบ
- ผักชีซอย ตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : ตำข้าว เตรียมซุป
- ตำข้าวให้พอแหลกในครก แล้วนำข้าวที่ตำไว้ไปต้ม
- จากนั้นต้มน้ำซุปด้วยการตั้งน้ำร้อนใส่พริกไทย กระเทียม และหัวหอมลงไป
STEP 2 : ต้มหมู
- พอน้ำเดือดได้ที่ ตักหมูบดปรุงรสเป็นคำลงไปต้มในน้ำซุป
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำ และเกลือ
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- จากนั้นก็ตักเนื้อโจ๊กราดด้วยน้ำซุปและหมูก้อน ตอกไข่ลงเพิ่มเติม
- ปิดท้ายด้วยการโรยต้นหอมและผักชีเพื่อตกแต่ง
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบน้ําพริกหมูสับ
หมูสับ 300 กรัม
พริกขี้หนูแห้ง 15 เม็ด
กระเทียม 10 กลีบ
...
วัตถุดิบจิ้นทอดทรงเครื่อง
หมูสามชั้น 500 กรัม
เกลือ 3 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
...
วัตถุดิบ
สะโพกไก่เลาะกระดูก 4 ชิ้น
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
...