วัตถุดิบ
- ช็อกโกแลต 100 กรัม
- แป้งข้าวจ้าว 30 กรัม
- แป้งมันสำปะหลัง 110 กรัม
- ผงโกโก้ 20 กรัม
- เกลือ 2 กรัม
- น้ำตาล 85 กรัม
- มันเทศนึ่ง 270 กรัม
- นมข้นจืด 75 กรัม
- นมข้นหวาน 20 กรัม
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมแป้ง
- นำมันเทศนึ่ง แป้งข้าวจ้าว แป้งมันสำปะหลัง ผงโกโก้ เกลือ น้ำตาล และนมข้นจืดใส่ลงในชามผสม นวดให้เข้ากันดี
STEP 2 : ปั้นแป้ง
- หยิบแป้งขึ้นมา แผ่แป้งให้แบน ใส่ช็อกโกแลตลงไปตรงกลาง
- ปิดแป้งแล้วปั้นให้เป็นก้อนกลม พักไว้
STEP 3 : ทอดและจัดเสิร์ฟ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป ทอดด้วยไฟกลาง
- ระหว่างทอดให้กดแป้งลงอยู่เรื่อย ๆ ทอดประมาณ 5 นาที หรือจนขนมสุก
- จัดเรียงลงในจาน ราดนมข้น และโรยด้วยผงโกโก้ พร้อมเสิร์ฟ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
สูตรลับ ข้าวผัดหมู
ข้าวผัดหมู
ส่วนประกอบ
ข้าวสวย
1
ถ้วย
เนื้อหมูหั่นชิ้นพอคำ
1/4
ถ้วย
ไข่ไก่หรือไข่เป็ด
1
ฟอง
มะเขือเทศหั่นเสี้ยว
1/2
ลูก
หอมใหญ่หั่นเสี้ยว
2
ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย
1/2
ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ
1
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
1/2
ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
3
ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียมเจียวพอหอม ใส่หมู ผัดพอสุก ต่อยไข่ใส่ ผัดยีให้กระจายสักครู่ ใส่มะเขือเทศ...
