หมูทอดซอสเปรี้ยวหวาน

วัตถุดิบ
1. สันในหมู 300 กรัม

2. แป้งทอดกรอบ ½ ถ้วย

3. เกลือป่น 1 ช้อนชา

4. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

5. น้ำมันพืช 2 ถ้วย

6. กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

7. สับปะรด (หั่นชิ้นเล็ก) 1/2 ถ้วย

8. หอมใหญ่ (หั่นเสี้ยว) 1 หัว

9. พริกหวานสีเขียว (หั่นชิ้นเล็ก) 1/2 ลูก

10. พริกหวานแดง (หั่นชิ้นเล็ก) 1/2 ลูก

11. ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย

12. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

13. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
– หั่นสันในหมูเป็นชิ้นพอดีคำเตรียมไว้

– ผสมแป้งทอดกรอบ เกลือป่น และพริกไทยป่น คนให้เข้ากัน แล้วใส่สันในหมูที่หั่นไว้ลงไปคลุกแป้งบาง ๆ จากนั้นนำไปทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

– ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงผัดจนหอม ใส่หอมใหญ่ พริกหวานทั้งสองสี และสับปะรดลงผัดจนสุก

– ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย และซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่หมูทอดที่พักไว้ลงผัดให้เข้ากันอีกครั้ง

– ตักใส่จานที่เตรียมไว้ เพียงเท่านี้ก็พร้อมกิน!

น่ากินชะมัดเลยยย! นี่ขนาดเราเป็นคนเอาสูตรมาแบ่งปันเพื่อน ๆ เอง ยังหิวเองเลยเนี่ย! แล้วจะพลาดได้ยังไง กับเมนู “หมูทอดซอสเปรี้ยวหวาน” ลองทำดูเถอะ แล้วจะรู้ว่า มันอร่อยจริง ๆ นะ!

ข้อมูล www.wongnai.com