วัตถุดิบ
- วุ้นเส้น 300 กรัม
- เนื้อหมู 200 กรัม
- กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่ ½ ลูก
- ไข่ 2 ฟอง
- กะหล่ำปลี ½ ถ้วยตวง
- มะเขือเทศ ½ ถ้วยตวง
- ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม ¼ ถ้วยตวง
- ขึ้นฉ่าย ¼ ถ้วยตวง
- พริกไทย ½ ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : แช่วุ้นเส้นและโขลกกระเทียม
- นำวุ้นเส้นแช่น้ำทิ้งไว้ 10 นาที
- โขลกกระเทียมให้ละเอียด เตรียมไว้
STEP 2 : ผัดวุ้นเส้น
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอให้น้ำมันร้อน ใส่กระเทียมผัดให้หอมหลังจากนั้นใส่เนื้อหมู ตามด้วยหอมใหญ่ผัดให้หอมใหญ่สุก
- ใส่ไข่ลงไป ผัดให้ไข่สุกเล็กน้อย ใส่กะหล่ำปลี มะเขือเทศ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
STEP 3 : ปรุงรส พร้อมจัดเสิร์ฟ
- ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาล น้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- โรยด้วยขึ้นฉ่าย ต้นหอม และพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ยกออกจากเตา
- ตักใส่จาน พร้อมจัดเสิร์ฟ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
ข้าวหอมผสม 30%:70% ตราเอโร่ 600 กรัม
กุ้งสด (ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก) 200 กรัม
...
