วัตถุดิบ
- ใบเมี่ยงญวน ตรา ทรีเลดี้ (สีขาว) 2 แผ่น
- ใบเมี่ยงญวน ตรา ทรีเลดี้ (สีม่วง-เหลือง) 2 แผ่น
- แป้งข้าวเหนียว 1/4 ถ้วยตวง
- วิปครีม 2 ถ้วยตวง
- ไอซิ่ง 1 ถ้วยตวง
- สตรอว์เบอร์รี ตามชอบ
- น้ำสะอาด (สำหรับชุบน้ำ)
วิธีทำ
STEP 1 : คั่วแป้งและตีวิครีม
- นำแป้งข้าวเหนียวมาคั่วไฟอ่อนจนสุก พักไว้
- ตีวิปครีมด้วยความแรงกลางประมาณ 2 นาที จากนั้นทยอยใส่ไอซิ่งเรื่อยๆ แล้วตีให้ขึ้นเซ็ตตัว โดยเช็คได้จากการยกตะกร้อแล้ววิปครีมตั้งยอด งอตัวลงเล็กน้อย
STEP 2 : ห่อไดฟูกุ
- ตัดแบ่งใบเมี่ยงญวนให้ได้ 2 ส่วน แล้วนำชุบน้ำหมาด ๆ วางบนเขียง โรยแป้งข้าวเหนียวที่คั่วไว้ จากนั้นบีบวิปครีมบนใบเมี่ยง วางสตรอว์เบอร์รี่โดยเอาด้านแหลมลง แล้วบีบวิปครีมให้คลุมสตรอว์เบอร์รี่ ห่อด้วยใบเมี่ยงให้มิด แล้วพลิกกลับด้าน วางเรียงในถาด คลุมด้วยพลาสติกแรป แช่ฟรีซประมาณ 20 นาที
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ผ่าครึ่งขนมไดฟูกุที่เซตตัวแล้วให้สวยงาม จัดเสิร์ฟเย็น ๆ ชื่นใจค่ะ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
ส่วนประกอบข้าวผัด
1. ข้าวสวยหอมมะลิแท้ ตราดอกเกด 1 ถ้วย
2. กิมจิ 150 กรัม
3. โคชูจัง 3...
สูตรซาลาเปาไส้หมูสับ นุ่มๆแสนอร่อย
ซาลาเปาไส้หมูสับ
ส่วนผสมยีสต์ (ส่วนที่ 1)
น้ำ
ยีสต์
แป้งสาลีสำหรับทำซาลาเป่า
ส่วนผสมแป้ง (ส่วนที่ 2)
แป้งสาลีสำหรับทำซาลาเป่า
ผงฟู
น้ำตาลทราย
เกลือป่น
น้ำเย็น
เนยขาว
1 1/2
1 1/2
7 1/22 1/2
1...
วัตถุดิบ
เนื้อวัวหั่นชิ้นบาง 500 กรัม
น้ำซุป 1 ลิตร
น้ำปลาร้าต้มสุก 1/2 ถ้วย
...