วัตถุดิบ
- กุ้งสด 400 กรัม
- เห็ดตามชอบ 100 กรัม
- มะเขือเทศ 4 ลูก
- พริกขี้หนู 10 เม็ด
- ใบมะกรูด 3-4 ใบ
- ตะไคร้ 1 ก้าน
- ยอดมะพร้าว 120 กรัม
- ข่าหั่นแว่น 4 ชิ้น
- มะนาว 2 ลูก
- น้ำพริกเผา 4 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นจืด 100 กรัม
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1 ลิตร
- ผักชีฝรั่ง ตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : ต้ม
- หั่นเห็ดให้เป็นแว่นตามชอบ
- ต้มน้ำจนเดือด ใส่ใบมะกรูด ตะไคร้ และข่าลงไป
STEP 2 : ปรุงรส
- เมื่อต้มไปสักพัก ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา น้ำปลา พริกขี้หนู และมะนาว จากนั้นเติมนมข้นจืดลงไป
STEP 3 : ใส่วัตถุดิบและจัดเสิร์ฟ
- หรี่ให้เป็นไฟอ่อน ใส่กุ้งลงไป
- เมื่อกุ้งเริ่มสุก ใส่ยอดมะพร้าว เห็ดต่าง ๆ และมะเขือเทศ
- เมื่อได้รสที่ต้องการแล้วปิดไฟ โรยผักชีฝรั่งลงไป ตักใส่ถ้วย พร้อมจัดเสิร์ฟ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
เป็นอาหารที่แม่ปูทำแล้วจับถ่ายรูปยากมากๆไม่รู้จะจัดยังไงให้ถ่ายรูปออกมาดูดีจับหันซ้ายหันขวา วางบนผัก หรือเอาผักโปะ จัดจนเหนื่อย
กว่าจะถ่ายรูปเสร็จ กว่าจะได้กิน กุ้งกระเบื้องแม่ปูก็เย็นซะแล้วแต่ไม่เป็นไร ถึงเย็นแล้วก็ยังอร่อยอยู่ค่ะ ความกรอบยังคงอยู่จับๆตั้งๆจะล้มมิล้ม..พอได้กินก็หายเหนื่อยไปเลยสำหรับจานของพ่อบ้านนั้นด้วยความรักสุดๆ
กุ้งกระเบื้อง
กุ้งกุลาดำหรือกุ้งแม่น้าสับหยาบ ๒๕0...
วัตถุดิบแพนเค้ก
1. แป้งเค้ก 1 ถ้วยตวง
2. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
3. เบกกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา
4....
