วัตถุดิบ
- หมูสับ 100 กรัม
- กุยช่ายสับ 70 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊ว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เต้าหู้ 50 กรัม
- ขิง 1 ช้อนชา
- กระเทียม 2 ช้อนชา
- ต้นหอม 2 ช้อนชา
- น้ำมันงา 2 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- แผ่นเกี๊ยว 16 แผ่น
วิธีทำ
STEP 1 : สับ
- สับเต้าหู้ให้ละเอียด แล้วพักไว้
- ใส่หมูสับลงในชามผสม ตามด้วยกุยช่าย เต้าหู้ ขิง กระเทียม ต้นหอม
STEP 2 : ปรุงรส
- ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊ว น้ำมันงา น้ำตาล และพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
STEP 3 : นึ่ง
- ห่อหมูสับด้วยแผ่นเกี๊ยว แล้วนำไปนึ่ง 10-12 นาที เสิร์ฟพร้อมซีอิ๊ว
ข้อมูล www.wongnai.com
