วัตถุดิบ
- น้ำซุป 1 ลิตร
- น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 กลีบ
- เก๋ากี้ 1 ช้อนชา
- ลูกกระวาน 1 ช้อนชา
- ขิง 1 อัน
- โปยกั๊ก 1 ข้อนชา
- ตังกุย 10 กรัม
- อบเชย 2 ก้าน
- พริกแห้ง ¼ ถ้วยตวง
- น้ำตาลกรวด 1 ข้อนชา
- เกลือ 2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกหม่าล่า 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : ผัดเครื่องเทศ
- นำหม้อมาตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมันงาลงไป ตามด้วยกระเทียม เก๋ากี้ ลูกกระวาน ขิง โปยกั๊ก ตังกุย อบเชย และพริกแห้ง ผัดจนหอม
STEP 2 : เตรียมน้ำซุป
- เทซุปลงไป ปรุงรสด้วยพริกหม่าล่า เกลือ น้ำตาลกรวด และซีอิ๊วขาว ต้มจนเดือด
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- เทซุปลงในหม้อชาบู เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์และผักต่าง ๆ ตามชอบ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบแป้ง
1. แป้งเค้ก 130 กรัม
2. ผงกาแฟ 30 กรัม
3. ผงโกโก้ 30 กรัม
4....
สูตรเด็ด แกงบ่าหนุน – แกงขนุน
แกงบ่าหนุน หรือ แกงขนุน เป็นแกงที่มีชื่อเป็นมงคล บางคนนิยมแกงนี้ในงานแต่งงานเป็นเคล็ดว่า ให้คู่แต่งงานนั้น มีความเกื้อหนุนจุนเจือต่อกัน...