วัตถุดิบ
- น้ำซุป 1 ลิตร
- น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 กลีบ
- เก๋ากี้ 1 ช้อนชา
- ลูกกระวาน 1 ช้อนชา
- ขิง 1 อัน
- โปยกั๊ก 1 ข้อนชา
- ตังกุย 10 กรัม
- อบเชย 2 ก้าน
- พริกแห้ง ¼ ถ้วยตวง
- น้ำตาลกรวด 1 ข้อนชา
- เกลือ 2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกหม่าล่า 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : ผัดเครื่องเทศ
- นำหม้อมาตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมันงาลงไป ตามด้วยกระเทียม เก๋ากี้ ลูกกระวาน ขิง โปยกั๊ก ตังกุย อบเชย และพริกแห้ง ผัดจนหอม
STEP 2 : เตรียมน้ำซุป
- เทซุปลงไป ปรุงรสด้วยพริกหม่าล่า เกลือ น้ำตาลกรวด และซีอิ๊วขาว ต้มจนเดือด
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- เทซุปลงในหม้อชาบู เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์และผักต่าง ๆ ตามชอบ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
ข้าวญี่ปุ่นสำหรับทำซูชิ ตราเอโร่ 2 ถ้วย
น้ำส้มสายชูข้าว 1 ถ้วยตวง
น้ำตาล 1...
วัตถุดิบ
1. เส้นหมี่ซั่ว 1 ห่อ
2. กุ้งขาวแกะเปลือก 15 ตัว
3. ปลาหมึกสายหั่นชิ้น 1 ตัว
4....
วัตถุดิบ
น้ำซุปสุกี้ยากี้ญี่ปุ่น ตราเอโร่ 1 ลิตร 1 ขวด
ผักกาดขาว 1 หัว
...