วัตถุดิบ

1. สันนอกหมู 500 กรัม
2. กระเทียม 100 กรัม
3. แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
4. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
5. ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
STEP 1 : หมักเนื้อหมู

• หั่นเนื้อหมูสันนอกให้ได้ความหนาพอดี
• จากนั้นนำไปปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาล
• เคล็ดลับที่ช่วยให้หมูของเรานุ่มนั่นก็คือ “แป้งมัน” ใส้แป้งมันแล้วคลุกเคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
• จากนั้นคลุมด้วยพลาสติกแล้วพักไว้ประมาณ 30 นาที

STEP 2 : ผัดกระเทียม

• ปอกเปลือกกระเทียมและสับให้พอหยาบ จากนั้นนำลงผัดในกระทะให้สุก
• แล้วนำหมูที่หมักไว้มาผัดให้เข้ากัน

STEP 3 : เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ

• ผัดเรื่อย ๆ จนหมูสุกได้ที่
• ตักหมูที่ผัดเสร็จแล้วขึ้นราดบนข้าวสวยร้อน ๆ เป็นอันเสร็จ!!!

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ตีนไก่ต้มเค็ม

  วัตถุดิบ 1. ตีนไก่ (ตัดเล็บ) 2 กิโลกรัม 2. รากผักชี 10 ราก 3. กระเทียม 1...

Read more

ปากเป็ดทอด

  วัตถุดิบ ปากเป็ด 500 กรัม น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมไทย 15 กรัม ...

Read more

สูตร ข้าวมันไก่ มันอร่อย

สูตร ข้าวมันไก่ มันอร่อย ข้าวมันไก่ ส่วนประกอบ ไก่ 1 ตัว ข้าวสาร 8 ถ้วยตวง น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง น้ำต้มไก่ 12 ถ้วยตวง กระเทียมทุบ 1/4 ถ้วยตวง ส่วนผสมน้ำจิ้ม ขิงแก่สับ 1/2 ถ้วยตวง เต้าเจี้ยว 2 ถ้วยตวง กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูหั่น 1/4 ถ้วยตวง วิธีทำ ผสมส่วนผสมน้ำจิ้มทุกอย่างให้เข้ากัน ต้มไก่ให้สุก นำไก่ขึ้นพักไว้ นำข้าวสารไปผัดกับน้ำมันพืช ตักใส่หม้อ ใส่กระเทียม หุงด้วยน้ำต้มไก่...

Read more