วัตถุดิบ
- กุ้ง 300 กรัม
- ชีส 150 กรัม
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- พาร์สลีย์ สำหรับโรยตกแต่ง
วิธีทำ
STEP 1 : แกะกุ้ง
- นำกุ้งมาล้างให้สะอาดด้วยนำ้เกลือ
- แกะเปลือกกุ้งโดยเหลือส่วนหางเอาไว้ เพื่อความสวยงาม
TIPS : สามารถล้างกุ้งด้วยน้ำโซดาได้เช่นกัน ทั้งนี้เพื่อเพิ่มความเด้งให้เนื้อกุ้ง
STEP 2 : ย่างเนย
- นำกระทะร้อนขึ้นตั้งไฟ นำเนยลงละลายในกระทะ ตามด้วยกระเทียม จากนั้นผัดให้กระเทียมสุก
- นำกุ้งที่แกะเปลือกไว้มาผัดให้สุก ปรุงรสด้วยพริกไทย และเพิ่มสีสันด้วยพาร์สลีย์
STEP 3 : โรยชีส
- เมื่อปรุงรสกุ้งเสร็จเรียบร้อยแล้ว นำชีสมาโรยตรงกลางกระทะ
- เปิดไฟอ่อนเพื่อให้ชีสค่อย ๆ ละลาย และป้องกันไม่ให้กุ้งไหม้
- เมื่อชีสละลายดีแล้วจึงยกลงจากเตา พร้อมจัดเสิร์ฟให้สวยงาม
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
มันหมูแข็ง 600 กรัม (สำหรับเจียวน้ำมัน)
น้ำเปล่า 250 มิลลิลิตร
กระเทียมจีน 100...
การทำเส้นขนมจีน นุ่ม แสนอร่อย
อุปกรณ์
ที่โรยเส้น มีหน้าที่บีบแป้งให้เป็นเส้นลงน้ำร้อน ชาวบ้านเรียก "อีโรย" ลักษณะเป็นกระบอกมีรูด้านล่างหลายรู และมีอีกกระบอกเล็กมีหน้าที่เหมือนลูกสูบดันแป้ง ให้ลองไปตามร้านรับบัดกรีแล้วขอดูได้...
วัตถุดิบ
วัตถุดิบทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเรือ
เล้ง ½ กิโลกรัม
ซอสปรุงรส 5 ช้อนโต๊ะ
ใบเตย 7 ใบ
...