วัตถุดิบ
ส่วนผสมไก่ทอด
- ชีสแองเคอร์ 1 แพ็ค
- ปีกไก่บน 1 กิโลกรัม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
- แป้งข้าวโพด 1 ถ้วยตวง
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย ½ ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมซอสบัตเตอร์ฮันนี่
- เนยเค็มแองเคอร์ 20 กรัม
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
วิธีทำ
STEP 1 : หมักไก่เตรียมทอด
- นำปีกบนไก่มาปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- จากนั้นผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งข้าวโพด และไข่ไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- หมักไว้ประมาณ 10-15 นาทีแล้วนำลงทอดให้สุก ตักขึ้นพักไว้
STEP 2 : ซอสบัตเตอร์ฮันนี่
- ตั้งกระทะนำเนยเค็มแองเคอร์ลงละลายจากนั้น นำกระเทียมลงผัดให้สุก
- ปรุงรสด้วยน้ำตาล และซอสปรุงรสเล็กน้อย เติมน้ำผึ้งลงไป คนให้พอเหนียว
- นำไก่ลงคลุกเคล้าให้ซอสเคลือบทั่วชิ้นไก่
STEP 3 : เพิ่มชีส และ เผาชีส
- จากนั้นนำ ชีสแองเคอร์ มาแบ่งเป็น 3 ส่วน
- แล้วแปะลงบนชิ้นไก่ พ่นไฟเล็กน้อยเพื่อให้ชีสละลายเล็กน้อย ก็พร้อมเสิร์ฟ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
สวัสดีจ้า
ต่อนะคะด้วย "ต้มโคล้งกุ้งสด" เมนู "ต้มโคล้ง" เคยมีคนถามอยู่บ่อยครั้งว่าทำยังไง บ้านอื่นทำยังไงก็ไม่รู้นะ แต่บ้านปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียกแทนมะนาวค่ะ แล้วใส่พริกแห้งทอดแทนพริกขี้หนูสด ถ้าเป็นต้มโคล้งปลาดุกย่างจะใส่ใบกะเพราอร่อยลืมโลกอีกแล้วค่ะวันนี้ มีความสุขกับการกินไปอีกวัน
วันนี้ไปธุระที่ธนาคารมาค่ะ...
วัตถุดิบ
ข้าวหอมผสมคัดพิเศษ ตราไทยรวงขวัญ 1 ถ้วยตวง
กุ้งแกะเปลือก 10 ตัว
แตงกวาหั่นชิ้น ½...
วัตถุดิบ
หอยนางรมแกะเนื้อ 500 กรัม
พริกจินดาเขียว ¼ ถ้วยตวง
พริกขี้หนูเขียว ¼ ถ้วยตวง
...