วัตถุดิบ
วัตถุดิบทำไก่ย่างซอสน้ำส้มสายชู
- อกไก่ 200 กรัม
- คิวพี น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล ½ ถ้วยตวง
- น้ำผึ้ง ¼ ถ้วยตวง
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ดิจองมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ½ ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
- โรสแมรี 4 ก้าน
- ใบไทม์ 4 ก้าน
- มันฝรั่ง 1 หัว
- แครอท ½ หัว
- หน่อไม้ฝรั่ง 50 กรัม
- เห็ดแชมปิญอง 50 กรัม
วัตถุดิบทำผักดอง
- คิวพี น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล ½ ถ้วยตวง
- น้ำเชื่อม ½ ถ้วยตวง
- น้ำเปล่า ½ ถ้วยตวง
- บีรูทหั่นเต๋า ¼ ถ้วยตวง
- แครอทหั่นเต๋า ¼ ถ้วยตวง
- หัวไชเท้าหั่นเต๋า ¼ ถ้วยตวง
วิธีทำ
STEP 1 : ทำผักดอง
- ผสมคิวพี น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล น้ำเชื่อม และน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน
- ใส่บีทรูท แครอท และหัวไชเท้าหั่นเต๋า ปิดฝาภาชนะให้แน่น แล้วดองทิ้งไว้ในตู้เย็น 1- 2 ชั่วโมง
STEP 2 : ย่างไก่ และผักในเตาอบ
- ผสมซอสโดยใส่ คิวพี น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล น้ำผึ้ง กระเทียมสับ ดิจองมัสตาร์ด เกลือ พริกไทยดำ โรสแมรี และใบไทม์ คนให้ทุกอย่างเข้ากันดี
- แบ่งซอสครึ่งหนึ่งมาหมักเนื้อไก่ ทิ้งไว้ 15 นาที ส่วนอีกครึ่งหนึ่งนำมาราดบนผัก ทิ้งไว้ 15 นาที
- หลังจากนั้นนำไก่ และผักไปย่างในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 นาที จนสุก นำออกจาเตาอบ
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ตักไก่ และผักใส่จาน ตกแต่งให้สวยงาม เสิร์ฟคู่ผักดองสามสี แค่นี้ก็เรียบร้อย
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
