วัตถุดิบ

1. หมูสามชั้น 500 กรัม
2. รากผักชีทุบ 2-3 ราก
3. กระเทียมทุบ 10 กลีบ
4. พริกไทยโขลกหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
5. เต้าเจี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
6. ซอสหอยนางรม  3 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำสะอาด 1 ลิตร

วิธีทำ

STEP 1 : เตรียมตุ๋น

• เทน้ำลงหม้อ ตามด้วย รากผักชีทุบ กระเทียมทุบ พริกไทยโขลกหยาบ
• ใส่เต้าเจี้ยว ซีอิ๊วดำ ซอสปรุงรส ซอยหอยนางรม น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน

STEP 2 : ตุ๋นสามชั้น

• ใส่หมูสามชั้น ลงหม้อ แล้วตุ๋น ประมาณ 30-50 นาที
• เมื่อสามชั้นตุ๋นจนได้ที่แล้ว คีบขึ้นมา

STEP 3 : หั่น และ เสิร์ฟ

• หั่นและ จัดเสิร์ฟ ราดด้วยน้ำที่ตุ๋นให้มีความชุ่มช่ำ

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

สูตรเข้ากันๆ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด

สูตรเข้ากันๆ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด   ส่วนประกอบ ข้าวสวย 1 ถ้วย หมูหวาน 1 ช้อนโต๊ะ ไข่เค็ม(เฉพาะไข่แดง)หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 1 ฟอง พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย 1 ช้อนชา น้ำพริกกะปิ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/4 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา น้ำมันพืช 2 ช้อนชา กุ้งกุลาดำ 5 ตัว พริกขี้หนูแดง 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมแกะเปลือก 2 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนู ใส่กะปิ น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว เคล้าให้เข้ากัน 2. ล้างกุ้งให้สะอาด แกะเปลือก...

Read more

โดนัทไก่

  วัตถุดิบ ไก่บด 500 กรัม พริกไทยป่น 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ ...

Read more

เต้าหู้ทรงเครื่อง

  วัตถุดิบ เต้าหู้ขาว 300 กรัม กุ้งสด 200 กรัม เห็ดเข็มทอง100 กรัม เห็ดหอม...

Read more