วัตถุดิบ
- หมูสามชั้น 500 กรัม
- รากผักชีทุบ 2-3 ราก
- กระเทียมทุบ 10 กลีบ
- พริกไทยโขลกหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
- เต้าเจี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด 1 ลิตร
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมตุ๋น
- เทน้ำลงหม้อ ตามด้วย รากผักชีทุบ กระเทียมทุบ พริกไทยโขลกหยาบ
- ใส่เต้าเจี้ยว ซีอิ๊วดำ ซอสปรุงรส ซอยหอยนางรม น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
STEP 2 : ตุ๋นสามชั้น
- ใส่หมูสามชั้น ลงหม้อ แล้วตุ๋น ประมาณ 30-50 นาที
- เมื่อสามชั้นตุ๋นจนได้ที่แล้ว คีบขึ้นมา
STEP 3 : หั่น และ เสิร์ฟ
- หั่นและ จัดเสิร์ฟ ราดด้วยน้ำที่ตุ๋นให้มีความชุ่มช่ำ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
วัตถุดิบสำหรับน้ำต้มไก่
สะโพกไก่ 2 ชิ้น
น้ำซุปไก่ 1 ลิตร
กระเทียมจีนทุบ 1 ช้อนโต๊ะ
...
วัตถุดิบ
ส่วนผสม (แป้งมะยงชิด)
แป้งถั่วเขียวต้นสน 150 กรัม
แป้งมันสำปะหลังต้นสน 80 กรัม
มะยงชิดสับละเอียด...
