วัตถุดิบ
- กุ้งปอกเปลือก 8-10 ตัว
- แป้งข้าวโพด ⅓ ถ้วยตวง
- เกลือ (ตามชอบ)
- พริกไทย (ตามชอบ)
- น้ำมัน (สำหรับทอด)
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมกุ้ง
- นำกุ้งที่ปอกเปลือกมาผ่าหลังไว้หาง แล้วนำขี้ออก
- จากนั้นโรยแป้งข้าวโพดให้ทั่วกุ้งทั้ง 2 ด้าน แล้วค่อย ๆ ใช้สากทุบเบา ๆ ให้เนื้อกุ้งบางลงเป็นแผ่นบาง
STEP 2 : ปรุงรส
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยตามชอบ
- ตั้งกระทะน้ำมันร้อนปานกลาง แล้วนำกุ้งลงทอดให้เหลืองกรอบ
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- เมื่อทอดให้เหลืองกรอบทั้งตัวแล้ว ก็จัดเสิร์ฟเคียงซอสพริกหรือน้ำจิ้มไก่ตามชอบได้เลยค่ะ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบขนมจีบ
กุ้งผ่าครึ่งตามขวาง 15 ชิ้น
หมูบดละเอียด 200 กรัม
“รสดีเมนู” ลาบ-น้ำตก 1...
เกี๊ยวกรอบคลุกงา กรุบกรอบหอมมัน
เกี๊ยวกรอบคลุกงา
ส่วนผสม
(สำหรับ 50-60 ชิ้น)
งาขาว
4 ช้อนโต๊ะ
งาดำ
4 ช้อนโต๊ะ
แผ่นเกี๊ยว (ห่อละประมาณ 40 แผ่น)
1-2...
วัตถุดิบ
ปีกไก่กลาง ½ กิโลกรัม
น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้บุบ
ใบมะกรูด
น้ำสำหรับต้ม
...