วัตถุดิบจิ้นทอดทรงเครื่อง
- หมูสามชั้น 500 กรัม
- เกลือ 3 ช้อนชา
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมเจียว 1 ถ้วย
- พริกขี้หนูซอย 20 เม็ด
- หอมแดงซอย 7 ลูก
วิธีทำจิ้นทอดทรงเครื่อง
STEP 1 : หมักหมูสามชั้น
- นำหมูสามชั้นมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นนำไปคลุกเกลือ และน้ำปลา จากนั้นหมักทิ้งไว้ 30 นาที
STEP 2 : ทอดจิ้นทอดทรงเครื่อง
- เทน้ำมันลงกระทะรอจนร้อน จากนั้นนำกระเทียมลงไปเจียวจนได้สีเหลืองสวย ตักขึ้นพักไว้
- ใช้กระทะใบเดิมใส่หมูสามชั้นที่หมักไว้ลงทอดในน้ำมัน ปรับเป็นไฟกลาง ทอดจนหนังหมูสามชั้นกรอบ และสีสวย
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- จัดหมูสามชั้นทอดใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกขี้หนูซอย หอมแดงซอย กระเทียมเจียว และมะนาว เพียงเท่านั้น “จิ้นทอดทรงเครื่อง” ของเราก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่า!
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
THIS RECIPE FROM BIKE BASKET PIES finds inspiration in the...
วัตถุดิบสำหรับทำฐาน
1. แครกเกอร์ 200 กรัม
2. เนยจืดละลาย 50 กรัม
วัตถุดิบสำหรับทำชีสเค้ก
1. ครีมชีส อุณหภูมิห้อง 500...
