วัตถุดิบน้ําพริกหมูสับ

1. หมูสับ 300 กรัม
2. พริกขี้หนูแห้ง 15 เม็ด
3. กระเทียม 10 กลีบ
4. หอมแดงซอย 20 กรัม
5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
8. ไข่ต้มสำหรับกินเคียง 1 ฟอง
9. ผักสด และผักต้มสำหรับกินเคียงตามชอบ

วิธีทําน้ำพริกหมูสับ
STEP 1 : คั่วเครื่องน้ำพริก

• นำพริกขี้หนูแห้ง กระเทียม และหอมแดงซอย มาคั่วให้หอม และจนทุกอย่างสุกนิ่มดี
  TIP : นำพริกขี้หนูแห้งไปแช่น้ำก่อนช่วยทำให้ตำง่ายขึ้น

STEP 2 : ทำน้ำพริกหมูสับ

• นำเครื่องนำพริกที่คั่วมาตำให้ละเอียด จากนั้นใส่หมูสับลงไปตำให้เข้ากัน
• ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้พอร้อน นำน้ำพริกที่อยู่ในครกใส่ลงกระทะผัดจนหมูสับเริ่มสุก ปรุงรสชาติด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทราย ผัดจนทุกอย่างเข้ากันจนสุก ตักขึ้นใส่ภาชนะเตรียมจัดเสิร์ฟ

TIP : ถ้าน้ำพริกแห้งเกินไปสามารถเติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปได้ 1-2 ช้อนโต๊ะ

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• นำ “น้ำพริกหมูสับ” ใส่ภาชนะ เสิร์ฟพร้อมไข่ต้ม ผักสด และผักต้มสำหรับกินเคียงตามชอบ เพียงเท่านี้ “น้ำพริกหมูสับ” ง่าย ๆ ก็พร้อมรับประทานแล้วค่า!

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

จาลาปีโนไบท์

  วัตถุดิบ เอโร่ พริกจาลาปีโนแช่แข็ง 100 กรัม ครีมชีส 500 กรัม เบคอนกรอบ เชดดาร์ชีสแบบขูด ...

Read more

บะหมี่กึ่งผัดกุ้งแซ่บ

  วัตถุดิบ กุ้งขาว 300 กรัม ไข่ไก่ 3 ฟอง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ห่อ ...

Read more

สูตรเจ ข้าวผัดธัญพืช

สูตรเจ ข้าวผัดธัญพืช ข้าวผัดธัญพืช ส่วนประกอบ ข้าวกล้องสุก 3 ถ้วย ข้าวโพดต้มสุกแกะเอาแต่เมล็ด 1/2 ถ้วย เผือกต้มสุกหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 1/2 ถ้วย มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 1/2 ถ้วย หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 1/2 ถ้วย กุ้งหั่นบางๆ 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ งาดำคั่วโขลกพอแตก 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา น้ำปลาหรือซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา วิธีทำ เจียวกระเทียมกับน้ำมันให้หอม ใส่หอมใหญ่ กุ้ง ผัดพอกุ้งสุก ใส่ข้าวโพด ใส่เผือกต้มสุก ผัดให้ทั่ว ...

Read more