วัตถุดิบ
- ครีมชีส 260 กรัม
- วิปปิ้งครีม 120 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- แป้งเค้ก 15 กรัม
- น้ำตาล 70 กรัม
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- ผลไม้สด ตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : วอร์มเตา + เตรียมพิมพ์
- วอร์มเตาอบ Gorenje รุ่น BO76SYB Simplicity Collection ไฟบน – ล่าง อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส เตรียมไว้
- เตรียมพิมพ์ขนาด 2 ปอนด์ โดยวางกระดาษรองอบตรงตัวฐาน และรอบพิมพ์
STEP 2 : ตีครีมชีส
- ตีครีมชีส เกลือ และน้ำตาลเข้าด้วยกัน ด้วยความเร็วปานกลาง จนเนื้อเนียน
- ใส่วิปปิ้งครีม ไข่ไก่ และแป้งเค้ก ตีให้เข้ากันด้วยความเร็วปานกลางจนเข้ากัน
- เทลงพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วปาดให้เรียบ
STEP 3 : อบ และจัดเสิร์ฟ
- นำไปอบในเตาอบ Gorenje รุ่น BO76SYB Simplicity Collection ที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส 15 นาที
- แล้วปรับไฟเป็น 190 องศาเซลเซียส อบต่อ 15 นาที แล้วนำออกจากเตา
- ปิดเตาอบแล้วพัก “บาส์กชีสเค้ก” (Basque Cheesecake)ให้เย็นสนิท ตัดเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟพร้อมผลไม้ตามชอบ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
สูตรเด็ด สเต็กไก่
สเต็กไก่
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับการทำสเต็กไก่)
เนื้ออกไก่ จำนวน 2 ชิ้น น้ำหนักชิ้นละ
ผงหมักไก่
นมข้นจืด
น้ำมันพืช สำหรับทอดและจี่
150 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ
2 ...
