วัตถุดิบ
- มักกะโรนี 500 กรัม
- หอมหัวใหญ่ 80 กรัม
- กุ้ง 400 กรัม
- ไข่ไก่ 5 ฟอง
- ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วยตวง
- ซอสพริก ½ ถ้วยตวง
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
STEP 1 : ต้มเส้น
- ตั้งหม้อใส่น้ำ ต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่เกลือลงไปเล็กน้อย
- ใส่เส้นมักกะโรนีลงไปต้ม เป็นเวลา 7-8 นาที หรือตามคำแนะนำข้างบรรจุภัณฑ์
- ตักเส้นมักกะโรนีขึ้นสะเด็ดน้ำ แล้วนำไปล้างน้ำไหลผ่าน เมื่อเส้นหายร้อนดีตั้งพักไว้
STEP 2 : ผัด
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันเริ่มร้อนใส่หัวหอมหั่นเต๋าลงไปผัดให้พอสุกใส
- ใส่กุ้งตามลงไป ผัดให้พอสุกเล็กน้อย ตามด้วยไข่ คนผสมให้เข้ากัน
- เมื่อไข่เริ่มเป็นเนื้อครีมข้น นำเส้นมักกะโรนีที่ต้มไว้ใส่ลงไป
- ปรุงรสด้วย ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำตาล ซีอิ๊วขาว และพริกไทยดำ
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ โรยด้วยต้นหอมซอย
- ตักใส่จานจัดเสิร์ฟ พร้อมรับประทาน
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
ข้าวหมกไก่ เมนูยอดฮิตของคนทั่วไป ที่ประกอบไปด้วยเครื่องเทศนานาชนิด กลิ่นหอมกรุ่น ที่หารับประทานได้ในประเทศไทย ไม่ต้องบินไกลไปถึงอินเดีย ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารขึ้นชื่อของพี่น้องชาวมุสลิม
ข้าวหมกไก่ ร้านอาหารมุสลิม ชื่อดังบนถนนพระราม 9 ที่ขึ้นชื่อและอร่อยที่สุด ต้องร้านจีระพันธ์ เพราะเป็น “ตำนานเมนูหนึ่งของประเทศไทย”...
น้ำแตงโมปั่น หวานเย็นฉ่ำชื่นใจ
"น้ำแตงโมปั่น"
แตงโม แตงโม แตงโม แตงโมลูกโตๆ หวานๆ รับประทานติดอกติดใจ แตงโมนำมาปั่นเสียหน่อย ติดอกติดใจ ใครหลายๆ...
วัตถุดิบ
1. ปลาหมึก 500 กรัม
2. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
3. งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
4....