วุ้นสังขยา

 

วัตถุดิบ

  1. ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
  2. ไข่ไก่ 5 ฟอง
  3. น้ำตาลมะพร้าว 200 กรัม
  4. น้ำเปล่า 400 มิลลิลิตร
  5. กะทิ 400 มิลลิลิตร
  6. เกลือ ½ ช้อนชา
  7. ใบเตย 2-3 ใบ

 

วิธีทำ
STEP 1 : แช่น้ำวุ้น+ทำสังขยา

  • ผสมน้ำและผงวุ้นคนให้ละลาย พักไว้ 10 นาที
  • ตอกไข่ไก่ ใส่น้ำตาลมะพร้าว กะทิ เกลือ
  • ใส่ใบเตย จากนั้นขยำให้น้ำตาลมะพร้าวละลาย

STEP 2 : ต้มน้ำวุ้น

  • เมื่อส่วนผสมละลายแล้ว ให้นำน้ำวุ้นที่คนไว้มาตั้งไฟให้คนผงวุ้นละลาย
  • ค่อย ๆ เทสังขยาลงในน้ำวุ้นและคนไปพร้อม ๆ กันเป็นประมาณเวลา 5 นาที

STEP 3 : เทใส่พิมพ์ให้เซตตัว

  • เมื่อครบเวลาแล้วเทลงพิมพ์ จากนั้นรอให้เซตตัว หรือแช่เย็นไว้จนเซตตัวดี
  • จากนั้นก็จัดเสิร์ฟให้สวยงาม

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ยำมะม่วงปูม้า
  วัตถุดิบ 1. ปูม้าสด 2 ตัว 2. มะม่วงดิบสับ 2 ลูก 3. พริกแดงสับหยาบ 2 ทัพพี 4....
Read more
กุ้งผัดน้ำมะนาว
สวัสดีจ้า  คิดถึงกันบ้างไหมคะ อิอิ ไม่ได้มาโพสต์เมนูอาหารคาวนานเลย ช่วงนี้ห้องอาหารเงียบ ๆ เน้อ เมนูอาหารคาวไม่ค่อยจะมีมาให้สะสมสูตรกันเลยเน้อเมื่อช่วงวันเกิดจุ๋มไปกินข้าวที่ร้าน "มหาชัยซีฟู๊ด" มาค่ะ...
Read more
หมูพวงปลาร้า
  วัตถุดิบ วัตถุดิบหมูพวงปลาร้า เนื้อหมูสันนอกหั่นเส้น 500 กรัม ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ ...
Read more