วุ้นสังขยา

 

วัตถุดิบ

  1. ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
  2. ไข่ไก่ 5 ฟอง
  3. น้ำตาลมะพร้าว 200 กรัม
  4. น้ำเปล่า 400 มิลลิลิตร
  5. กะทิ 400 มิลลิลิตร
  6. เกลือ ½ ช้อนชา
  7. ใบเตย 2-3 ใบ

 

วิธีทำ
STEP 1 : แช่น้ำวุ้น+ทำสังขยา

  • ผสมน้ำและผงวุ้นคนให้ละลาย พักไว้ 10 นาที
  • ตอกไข่ไก่ ใส่น้ำตาลมะพร้าว กะทิ เกลือ
  • ใส่ใบเตย จากนั้นขยำให้น้ำตาลมะพร้าวละลาย

STEP 2 : ต้มน้ำวุ้น

  • เมื่อส่วนผสมละลายแล้ว ให้นำน้ำวุ้นที่คนไว้มาตั้งไฟให้คนผงวุ้นละลาย
  • ค่อย ๆ เทสังขยาลงในน้ำวุ้นและคนไปพร้อม ๆ กันเป็นประมาณเวลา 5 นาที

STEP 3 : เทใส่พิมพ์ให้เซตตัว

  • เมื่อครบเวลาแล้วเทลงพิมพ์ จากนั้นรอให้เซตตัว หรือแช่เย็นไว้จนเซตตัวดี
  • จากนั้นก็จัดเสิร์ฟให้สวยงาม

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ปลาดุกย่าง
  วัตถุดิบ ปลาดุก 2 ตัว รากผักชี 4 ราก กระเทียม 5 กลีบ ...
Read more
ต้มส้มปลากระบอก
  วัตถุดิบ ปลากระบอกหั่นท่อน 1 ตัว น้ำ 1½ ลิตร น้ำปลา ½ ถ้วยตวง ...
Read more
สูตร ข้าวผัดไข่ อร่อยเวอร์
สูตร ข้าวผัดไข่ อร่อยเวอร์ ข้าวผัดไข่ ส่วนประกอบ ข้าวสวย 1 ถ้วย ไข่ไก่ 1-2 ฟอง กระเทียมสับ 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/4 ช้อนชา น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียวเจียวพอหอม ต่อยไข่ใส่ ผัดยีให้กระจาย พอสุกใส่ข้าวผัดเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาล...
Read more