วัตถุดิบ
- หมูหมักนุ่มแช่แข็ง ตราเอโร่ 500 กรัม
- น้ำพริกแกงเผ็ด 30 กรัม
- ขิง 15 กรัม
- น้ำมันพืช (สำหรับผัด) 30 มิลลิลิตร
- น้ำตาลปี๊บ 10 กรัม
- น้ำปลา 30 มิลลิลิตร
- ถั่วฝักยาว 30 กรัม
- ใบมะกรูดซอยฝอย สำหรับตกแต่ง
- พริกชีฟ้าแดงซอย สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
STEP 1 : โขลกพริกแกงผัดพริกขิง
- โขลกน้ำพริกแกงเผ็ดกับขิงเข้าด้วยกัน
- ใส่น้ำพริกแกงลงในกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป เปิดไฟอ่อน ๆ ผัดให้พอหอม
STEP 2 : ผัดหมูนุ่ม
- พอน้ำพริกแกงมีกลิ่นหอมแล้ว ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป ผัดจนน้ำตาลปี๊บละลายเข้ากันดีกับน้ำพริกแกง
- ใส่ หมูหมักนุ่มแช่แข็ง ตราเอโร่ ผัดให้เข้ากันดี และเนื้อหมูสุก
- ใส่ถั่วฝักยาว ผัดจนสุกอีกครั้ง
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- เติมน้ำปลาแล้วผัดผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
- จัดเสิร์ฟตกแต่งด้วยใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้าแดงซอย
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
ส่วนผสมเครื่องแกง
หอมแดงหั่นชิ้น 1ถ้วยตวง
พริกขี้หนูแห้ง 20 เม็ด
พริกจินดาแดง 10 เม็ด
พริกจินดาแห้ง...
วัตถุดิบแป้งซาลาเปาไต้หวัน
แป้งอเนกประสงค์ 250 กรัม
น้ำตาล 40 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
...
