วัตถุดิบ

1. เนื้อปู 600 กรัม
2. แห้วสับ 100 กรัม
3. เนื้อกุ้งสับ 100 กรัม
4. มันหมูหั่นชิ้นเล็ก 100 กรัม
5. แป้งสาลี 2½ ช้อนโต๊ะ
6. รากผักชีโขลกละเอียด 3 ราก
7. กระเทียมโขลกละเอียด 4 กลีบ
8. พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
9. ซอสหอย 2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
12. ไข่ไก่ 2 ฟอง

วิธีทำ
STEP 1 : ผสมไส้

• ผสมเนื้อกุ้งสับ มันหมูหั่น ไข่ไก่ แห้วสับ รากผักชีโขลก กระเทียมโขลก พริกไทยป่น ซอสหอยหอย น้ำปลา และน้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
• ใส่แป้งสาลี และเนื้อปู คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครับ แล้วพักไว้

STEP 2 : ห่อฟองเต้าหู้

• ฉีดน้ำลงบนฟองเต้าหู้ ใส่ไส้ลงไปแล้วม้วนห่อ
• มัดแบ่งด้วยเชือก แล้วนำไปนึ่งจนสุก

STEP 3 : ทอด

• ตัดแบ่งเป็นชิ้น ๆ แล้วนำลงทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง
• ทอดจนเหลืองกรอบ พร้อมเสิร์ฟ

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

มาม่าผัดฉ่าไข่เค็ม

  ส่วนผสม มาม่า ออเรียนทัลคิตเชน รสผัดไข่เค็ม 1 ซอง นมข้นจืด 100 มิลลิลิตร กระเทียม...

Read more

เมอแรงส์น้ำผึ้ง

  วัตถุดิบ น้ำผึ้ง ตราเอโร่ 200 มิลลิลิตร ไข่ขาว 7 ฟอง   วิธีทำ STEP 1 :...

Read more

เมนูใหม่ ปลาทอง

เมนูใหม่ ปลาทอง ปลาทอง เนื้อปลากรายนวดรวมกับข้าวสุก ชุบไข่เคล้าผงขนมปังทอด   ส่วนประกอบ รากผักชีหั่นหยาบ 2 ช้อนชา กระเทียม 6 กลีบ พริกไทย 1/2 ช้อนชา เกลือป่น 1/2 ช้อนชา เนื้อปลากรายขูด 2 ถ้วยตวง ข้าวสุก 2 ถ้วยตวง น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ตีพอเข้ากัน 2 ฟอง ผงขนมปังป่น 1 ถ้วยตวง ผักกาดหอม 1 ต้น ผักชี 1 ต้น ถั่วลิสงคั่ว 1/3 ถ้วยตวง ขิงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล้ก 1/4 ถ้วยตวง หัวหอมแดงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก 1/4 ถ้วยตวง มะนาวหั่นชิ้นเล็ก 1 ลูก พริกขี้หนู 15 เม็ด วิธีทำ โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยและเกลือให้ละเอียด นำเนื้อปลาลงโขลกรวมกันให้เหนียว ตักออกใส่ชามผสมใส่ข้าวสุกลงไปนวดให้เข้ากัน เติมน้ำมะนาวและแป้งข้าวโพดเคล้ารวมกัน นวดจนไม่ติดมือ ...

Read more