วัตถุดิบ

1. เนื้อปลากราย 500 กรัม
2. ไข่ไก่ 2 ฟอง
3. กะหล่ำซอย 40 กรัม
4. ใบโหระพา 30 กรัม
5. พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
8. กะทิ 250 มิลลิลิตร
9. ใบมะกรูดซอย ตามชอบ
10. พริกแดงซอย ตามชอบ

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมวัตถุดิบ

• ใส่เนื้อปลากรายลงไปในชามผสมใบใหญ่ ตอกไข่ใส่ลงไป
• ปรุงรสด้วยพริกแกงเผ็ด น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา จากนั้นเติมกะทิลงไป
• ปั่นทุกอย่างให้เข้ากันจนเนื้อเนียนเข้ากันดี

STEP 2 : นึ่งห่อหมก

• ใส่กะหล่ำซอยและโหระพาลงในกระทงใบตอง จากนั้นใส่ห่อหมกลงไป
• นำไปนึ่ง 20 นาที หรือจนสุก

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• ราดกะทิลงไปบนห่อหมก ตกแต่งด้วยพริกซอยและใบมะกรูดซอย พร้อมเสิร์ฟ

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ทาร์ตเสาวรสเมอร์แรง

  วัตถุดิบ วัตถุดิบเคิร์ดเสาวรส น้ำเสาวรสมีเมล็ดแช่แข็ง ตราเอโร่ 70 มิลลิลิตร ไข่แดง 4 ฟอง น้ำตาล 50...

Read more

ไก่ทอดขิงกรอบ

  วัตถุดิบ สะโพกไก่เลาะกระดูก 4 ชิ้น ขิง 1 แง่ง น้ำซุป ½ ถ้วยตวง ...

Read more

สูตรเข้ากันๆ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด

สูตรเข้ากันๆ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด   ส่วนประกอบ ข้าวสวย 1 ถ้วย หมูหวาน 1 ช้อนโต๊ะ ไข่เค็ม(เฉพาะไข่แดง)หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 1 ฟอง พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย 1 ช้อนชา น้ำพริกกะปิ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/4 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา น้ำมันพืช 2 ช้อนชา กุ้งกุลาดำ 5 ตัว พริกขี้หนูแดง 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมแกะเปลือก 2 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนู ใส่กะปิ น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว เคล้าให้เข้ากัน 2. ล้างกุ้งให้สะอาด แกะเปลือก...

Read more