เต้าหู้ไข่ผัดกุยช่ายขาว

 

วัตถุดิบ

  1. เต้าหู้ไข่ 2-3 หลอด
  2. กุยช่ายขาว 200 กรัม
  3. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  4. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
  6. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  7. แป้งสาลีอเนกประสงค์ สำหรับโรย

 

วิธีทำ
STEP 1 : ทอดเต้าหู้

  • หั่นเต้าหู้ไข่ให้เป็นชิ้นพอดีคำ โรยแป้งสาลีอเนกประสงค์เล็กน้อย เพื่อให้เต้าหู้ไข่มีสีสวยงาม
  • แล้วนำเต้าหู้ลงทอด ให้มีสีเหลืองสวยงาม แล้วตักขึ้นพักไว้

STEP 2 : ผัดกุยช่าย

  • ตั้งกระทะ นำกระเทียมลงผัดให้สุก นำกุยช่ายขาวลงผัดพอสลด
  • แล้วปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล แล้วผัดให้เข้ากัน
    TIPS : สามารถเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้กุยช่ายสุกง่ายขึ้น

STEP 3 : เสิร์ฟ

  • เมื่อผักสุกดีแล้ว ใส่เต้าหู้ไข่ที่ทอดไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • แล้วจัดเสิร์ฟ พร้อมข้าวต้มร้อน ๆ ยิ่งฟิน

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ต้มแซ่บปลาทูตะลิงปลิง
  วัตถุดิบ ปลาทูนึ่ง 3 ตัว พริกแดงแห้ง 6-8 เม็ด พริกขี้หนูสวน 1 กำมือ ...
Read more
ก๋วยจั๊บน้ำข้นหมูกรอบ
    วัตถุดิบ หมูกรอบ 200 กรัม ตับหมู 200 กรัม เลือดหมู 2 ขีด ...
Read more
เค้กมะพร้าวอ่อน
  วัตถุดิบ บัตเตอร์เค้ก 1 ก้อน เนื้อมะพร้าวอ่อน 100 กรัม แป้งถั่วเขียว 1 ช้อนโต๊ะ ...
Read more