วัตถุดิบ
- เห็ดหอมแช่น้ำ 6 ดอก
- เนื้อหมูบด 60 กรัม
- เนื้อกุ้งบด 60 กรัม
- หอยเชลล์สไลด์ 30 กรัม
- ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
- แป้งมันละลายน้ำ(แป้งมัน 2 ช้อนชา น้ำ ½ ถ้วยตวง)
- น้ำมันงา 2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุป(หมูหรือไก่) 1 ช้อนโต๊ะ
- แครอทหั่นเต๋า
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมเห็ด ผสมไส้
- นำเห็ดหอมมาบีบน้ำออกให้หมด แล้วใช้มีดผ่าเอาก้านเห็ดออก
- ผสมเนื้อหมู เนื้อกุ้ง ซีอิ๊วขาว และพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
STEP 2 : ยัดไส้
- นำมายัดใส่เห็ดโดยกดให้ติดกัน วางเนื้อหอยเชลล์สไลด์และแครอทด้านบน ห่อแร๊ปเอาไว้
- นำไปนึ่ง 10 นาที
STEP 3 ทำน้ำแดงเจี๋ยน
- ตั้งน้ำมัน ใส่น้ำมันหอย น้ำตาลทราย น้ำมันงา และน้ำซุปไก่ คนให้เข้ากัน
- ใส่แป้งมันละลายน้ำ คนจะแป้งใส ตักราดบนเห็ดยัดไส้ พร้อมเสิร์ฟ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
สูตรเค้กหอมหวาน Strawberry Chockex Cake
Strawberry Chockex Cake
ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์
ผงฟู
วานิลลาชนิดผง
เกลือป่น
เนยสดชนิดเค็ม
มาร์การีน
น้ำตาลทราย
ไข่ไก่
นมข้นจืด
ช็อกโกแลตแข็ง
สตรอเบอร์รี่ในน้ำเชื่อม
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับแต่งหน้า)
ช็อกโกแลตแข็งละลาย ...
วัตถุดิบ
1. ปูม้าสด 2 ตัว
2. มะม่วงดิบสับ 2 ลูก
3. พริกแดงสับหยาบ 2 ทัพพี
4....
