วัตถุดิบ

1. พริกแกง
2. กะทิ
3. ใบชะมวง
4. ใบมะกรูด
5. น้ำตาลมะพร้าว
6. น้ำปลา
7. พริกแดงจินดา
8. หมูย่าง

วิธีทำ
STEP 1 : ผัดพริกแกง

• ตั้งกระทะ ใช้ไฟอ่อน ผัดพริกแกงให้หอม ค่อย ๆ ใส่น้ำกะทิลงไป คนให้เข้ากันจนหอมเครื่องแกง

STEP 2 : ใส่วัตถุดิบ

• หั่นใบชะมวงเป็นเส้นเตรียมไว้
• ใส่ใบชะมวง และใบมะกรูดลงไป
• เร่งไฟ ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าวและน้ำปลา
• หั่นหมูย่างเป็นชิ้น แล้วใส่ลงในหม้อ

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• ตักใส่ชามจัดเสิร์ฟ
• ลิ้มรส “แกงหมูย่างใบชะมวง” สูตรตำรับจาก The Local By Oamthong Thai Cuisine

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ข้าวห่อสามเหลี่ยม

  วัตถุดิบ สาหร่ายน้ำมันมะกอก บันดารัน สาหร่ายปรุงรสกิมจิบันดารัน สาหร่ายปรุงรสเทริยากิบันดารัน สาหร่ายปรุงรสวาซาบิบันดารัน ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก 4 ถ้วยตวง น้ำส้มปรุงซูชิ...

Read more

เมี่ยงปลาทับทิม

  วัตถุดิบ ปลาทับทิมขนาด 2 กิโลกรัม 2 ตัว เกลือเม็ดหยาบ 250 กรัม ตะไคร้...

Read more

สูตร Sweet Pizzas

สูตร Sweet Pizzas ส่วนผสม     แป้งสาลีทำขนมปัง น้ำเย็น เกลือป่น มาการีน นมผง ยีสต์แห้งสำเร็จรูป ไข่ไก่ สารเสริมคุณภาพโดบริม น้ำตาลทราย น้ำหอมกลิ่นวานิลลา สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับการทำครีมชีสหน้าพิซซ่า) ครีมชีส น้ำตาลทราย แป้งสาลีเอนกประสงค์ ไข่ไก่ น้ำมะนาว ผิวมะนาวขูด แยมสตรอเบอร์รี่ 1 450 1 150 40 15 2 10 150 1 1000 200 200 4 2 1 200 กิโลกรัม กรัม ช้อนโต๊ะ กรัม กรัม กรัม ฟอง กรัม กรัม ช้อนชา กรัม กรัม กรัม ฟอง ช้อนโต๊ะ ช้อนชา กรัม     วิธีทำ ผสมแป้งสาลีทำขนมปัง กับเกลือป่น นมผง ยีสต์แห้งสำเร็จรูป สารเสริมคุณภาพโดบริม น้ำตาลทราย และน้ำหอมกลิ่นวานิลลาเข้าด้วยกัน ...

Read more