วัตถุดิบ
– น่องไก่ 4 ชิ้น
– เกลือ 1 ช้อนชา
– พริกไทย 1 ช้อนชา
– ซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะ
– ฟักเขียวหั่นชิ้น 200 กรัม
– แครอทหั่นแว่น 100 กรัม
– ขึ้นฉ่ายซอย 10 กรัม
– เห็ดหอมหั่น 30 กรัม
– น้ำซุปกระดูกไก่ 1 ลิตร
วิธีทำ
– นำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำซุปกระดูกไก่ลงไป รอจนน้ำเดือด
– ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว พริกไทย และเกลือ จากนั้นใส่แครอท ฟักเขียว และน่องไก่ ปิดฝาและตุ๋นประมาณ 30 นาที
– พอน่องไก่นิ่มแล้ว โรยขึ้นฉ่ายซอย เท่านี้ก็พร้อมตักใส่ถ้วยเสิร์ฟแล้วจ้า
เป็นไงบ้างคะ สำหรับเมนูบ้าน ๆ อย่าง “ไก่ตุ๋นฟัก” นอกจากวัตถุดิบจะหาได้ทั่วไป ยังทำง่ายอย่างที่บอกเลย เพียงเท่านี้ก็มีเมนูธรรมดาที่แสนอร่อยไว้กินที่บ้านแล้วจ้า
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
สูตรซี่โครงหมูสามรส สุดแซ่บ
ซี่โครงหมูสามรส
ซี่โครงหมูกับเกลือ พริกไทย และซอสปรุงรส ในน้ำสับปะรด
ส่วนประกอบ
ซี่โครงหมูตัดชิ้น ขนาด 2 นิ้ว
500
กรัม
เกลือป่น
1/2
ช้อนชา
พริกไทยป่น
1/2
ช้อนชา
ซอสปรุงรส
2
ช้อนชา
แป้งสาลี
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำสับปะรด
1/3
ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายแดง
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู
2
ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว
2
ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำ
2
ช้อนโต๊ะ
สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ
8-10
ชิ้น
ข้าวโพดอ่อน
5-6
ฝัก
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้นฝอย
2
ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เคล้าซี่โครงหมูกับเกลือ พริกไทยและซอสปรุงรส...