วัตถุดิบ

1. กุ้งขาวแกะเปลือกผ่าหลัง 500 กรัม
2. รากผักชี 3 ราก
3. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกแดงจินดา 7 เม็ด
5. น้ำมะนาว 2 ลูก
6. น้ำปลา 1½ ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
8. ก้านคะน้า สำหรับเสิร์ฟเคียง
9. แครอทลวก สำหรับเสิร์ฟเคียง

วิธีทำ
STEP 1 : โขลก

• ใส่กระเทียม พริกแดง และรากผักชีลงในครก โขลกให้เข้ากัน
• ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน

STEP 2 : ลวก

• ลวกกุ้งขาว ในน้ำเดือด จนกุ้งสุกดี แล้วตักขึ้นใส่น้ำเย็น เพื่อให้เนื้อกุ้งเด้งกรอบ

STEP 3 : เสิร์ฟ

• จัดเสิร์ฟ พร้อมกับก้านคะน้า แครอทลวก ราดด้วยน้ำจิ้มที่โขลกไว้ พร้อมรับประทาน

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ตำไหลบัวกุ้งสด

  วัตถุดิบ ไหลบัว 1 มัด กุ้งสด 20 ตัว มะเขือส้ม 10 ลูก ...

Read more

สอนทำ ปลากะพงน้ำแดง สูตรเด็ด

สอนทำ ปลากะพงน้ำแดง สูตรเด็ด ปลากะพงน้ำแดง ปลากะพงทอด ราดน้ำสูตรเด็ด ส่วนประกอบ ปลากะพง ขนาด 400-500 กรัม 1 ตัว ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1.1/2 ช้อนชา ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับผัดผัก 1/4 ถ้วยตวง ต้นอ่อนผักคะน้า 200 กรัม แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง น้ำซุป 1 ถ้วยตวง เหล้าจีน 1/4 ถ้วยตวง น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ ขิงซอย 1/4 ถ้วยตวง ต้นหอมตัดท่อนขนาด 1 นิ้ว 1/3 ถ้วยตวง วิธีทำ ขอดเกล็ดปลา...

Read more

ไก่ห่อใบเตย

  วัตถุดิบ สะโพกไก่หั่นชิ้น 500 กรัม รากผักชี 3 ราก กระเทียม 5 กลีบ ...

Read more