วัตถุดิบ

1. ไข่มดแดง 1/2 กิโลกรัม
2. หอมแดง 8 หัว
3. พริกแดงจินดาซอย 8 เม็ด
4. พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
5. ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
9. ใบสะระแหน่ 10 ใบ
10. ผักชีฝรั่ง 6 ใบ
11. ต้นหอม 5 ต้น
12. ผักชี 2 ต้น

ลงมือโล้ดดดดดดดด!

STEP 1 : ซอยผัก

• นำหอมแดง ผักชีฝรั่ง ต้นหอม และผักชีมาซอยแล้วพักไว้เตรียมนำไปทำก้อย

STEP 2 : คลุกเคล้า

• นำไข่มดแดงที่ล้างสะอาดแล้วใส่ลงไปในชามผสม ตามด้วยการใส่พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำปลา น้ำปลาร้า และบีบน้ำมะนาวลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
• จากนั้นใส่พริกแดงจินดาซอย หอมแดง ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ผักชีซอย และใบสะระแหน่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกรอบ ชิมรสชาติและปรุงรสได้ตามใจชอบ

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• ตักไข่มดแดงลงไปในจาน เท่านี้ก็ยกเสิร์ฟพร้อมแซ่บ พร้อมนัวกันแล้วเด้อจ้าพี่น้อง!

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

หน่ออั้ว

  วัตถุดิบ หน่อไม้ต้ม 8 ชิ้น พริกแห้งตำ 7 เม็ด สามเกลอ 2 ช้อนโต๊ะ ...

Read more

สูตร กล้วยทอดซอสกะทิ

สูตร กล้วยทอดซอสกะทิ ส่วนผสม     แป้งเปาะเปี๊ยะ กล้วยไข่ผลเล็ก น้ำมันพืชสำหรับทอด สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับซอสกะทิ) แป้งสลิ่ม หัวกะทิ น้ำตาลทรายแดง เกลือป่น ถั่วลิสงคั่วบดละเอียด งาขาวคั่วบุบพอแตก 1 1 1 4 1 2 1 หวี ช้อนโต๊ะ ถ้วยตวง ช้อนโต๊ะ ช้อนชา ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ   วิธีทำ ห่อกล้วยไข่ด้วยแป้งเปอเปี๊ยะ แล้วทอดในน้ำมันพืช จนสุกเหลือง จัดลงจานเสิร์ฟ หยอดหน้าด้วยซอสกะทิ ก่อนรับประทาน วิธีทำ (ซอสกะทิ) ผสมแป้งสลิ่มกับหัวกะทิ น้ำตาลทรายแดง...

Read more

เผือกทอด

  วัตถุดิบ วัตถุดิบทำเผือกทอด เผือกขูดเส้น 500 กรัม แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง แป้งข้าวเจ้า 3/4 ถ้วยตวง ...

Read more