วัตถุดิบขนมจีบ
- กุ้งผ่าครึ่งตามขวาง 15 ชิ้น
- หมูบดละเอียด 200 กรัม
- “รสดีเมนู” ลาบ-น้ำตก 1 ซอง
- ต้นหอมซอยละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีใบเลื่อยซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- แผ่นเกี๊ยว 15 แผ่น
วัตถุดิบแจ่ว
- “รสดีเมนู” ลาบ-น้ำตก 1 ซองต่อน้ำอุ่น 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำอุ่น 4 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอยละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีใบเลื่อยซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : ทำขนมจีบหมู
- ผสมหมูบดละเอียดกับ “รสดีเมนู” ลาบ-น้ำตก หอมแดงซอย ต้นหอมซอย และผักชีใบเลื่อยซอยให้เข้ากัน
- จากนั้นห่อด้วยแผ่นเกี๊ยวให้เป็นทรงกลม วางกุ้งลงด้านบน แล้วพรมน้ำเล็กน้อย
- คลุมด้วยพลาสติกแรป ก่อนนำเข้าไมโครเวฟ ไฟกลาง (450 วัตต์) 3 นาที 3 รอบ
STEP 2 : ทำแจ่ว
- ผสม “รสดีเมนู” ลาบ-น้ำตก กับน้ำอุ่นให้เข้ากัน แล้วโรยด้วยต้นหอมซอยละเอียด ผักชีใบเลื่อยซอย และหอมแดงซอย
- จากนั้นคนผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- จัดเสิร์ฟขนมจีบหมู ราดด้วยแจ่วแซ่บ ๆ ตามด้วยผักชีใบเลื่อยซอย หอมแดงซอยอีกเล็กน้อย
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
ฮะเก๋า
ตัวแป้งทำจากแป้งตังหมิ่นผสมแป้งมันที่ทำจากมันสำปะหลังหรือมันฝรั่ง เมื่อสุกจะเหนียวและใส มองเห็นไส้ด้านใน จัดเป็นติ่มซำที่ต้องใช้ฝีมือในการทำชนิดหนึ่ง ซึ่งฮะเก๋าก็คือขนมจีบซึ่งใช้แป้งตังหมิ่นผสมแป้งมันซึ่งทำจากมันสำปะหลังหรือมันฝรั่ง เมื่อสุกดีแล้วแป้งจะเหนียวและใส สามารถมองเห็นไส้ด้านใน ส่วนไส้ด้านในคือเนื้อกุ้ง อาจเป็นกุ้งสับหรือกุ้งทั้งชิ้นก็ได้ นอกจากนี้ยังมี...
