ขนมตาหยาบ

 

วัตถุดิบ

  1. มะพร้าวขูดขาว 200 กรัม
  2. น้ำตาลมะพร้าว 50 กรัม
  3. น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำตาลทรายขาว ½ ช้อนโต๊ะ
  5. เกลือ ½ ช้อนชา
  6. แป้งข้าวเจ้า ½ ถ้วยตวง
  7. แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง
  8. แป้งมันสำปะหลัง ¼ ถ้วยตวง
  9. น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
  10. ไข่ไก่(เบอร์ 0) 1 ฟอง
  11. น้ำใบเตยหรือสีผสมอาหารตามใจชอบ

 

วิธีทำ
STEP 1 : ผัดไส้กระฉีก

  • ตั้งกระทะ ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทรายแดง และน้ำตาลทรายขาว คนจนน้ำตาลละลาย
  • ใส่มะพร้าวขูดขาวลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ ผัดจนงวด พักไว้

STEP 2 : ผสมแป้ง

  • ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว แป้งมันสำปะหลัง เกลือ น้ำเปล่า และไข่ไก่ ลงไป
  • คนจนส่วนผสมเข้ากันดี แบ่งใส่สีตามใจชอบ

STEP 3 : ทำขนมตาหยาบ

  • ตั้งกระทะ ทาน้ำมันบาง ๆ ใส่แป้งลงไป เกลี่ยแป้งเป็นแผ่นบาง ๆ รอจนแป้งสุก หยิบออกจากกระทะ
  • นำแป้งที่ได้มาห่อไส้กระฉีก พร้อมเสิร์ฟ

 

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

สูตรอร่อยมาก ข้าวผัดหมู
ข้าวผัดหมู มื้อนี้เด็ดจริงอยากให้ลองกับเมนูข้าวผัดหมู สูตรอาหารง่าย ๆ ขวัญใจคนทั้งบ้าน ถ้าได้กินจะมีความเจริญอาหารอย่างที่สุด แนะนำเพิ่มไข่ดาวสักฟองจะได้ฟินยิ่งไปอีก มื้อเที่ยงแล้วคิดเมนูอาหารไม่ออก ชวนมาทำข้าวผัดไข่หมูสับ อาหารจานเดียวสักมื้อกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำข้าวผัดหมู จะใส่หมูสับหรือหมูชิ้นก็ได้...
Read more
แจงลอน
  วัตถุดิบ เนื้อปลา 350 กรัม น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ กะทิ 80 กรัม ...
Read more
แคปหมูผัดพริกขิง
  วัตถุดิบ 1. แคบหมู 200 กรัม 2. กระเทียม 1 หัว 3. พริกแห้ง 10 เม็ด 4....
Read more