วัตถุดิบ
- มะเขือยาว 2 ผล
- ซอสเทอริยากิ 200 กรัม
- งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา
วิธีทำ
STEP 1 : ย่างมะเขือยาว
- ย่างมะเขือยาวกับเตาแก๊สด้วยไฟแรงให้ผิวดำไหม้ จากนั้นลอกเปลือกออก
STEP 2 : เสียบไม้
- หั่นมะเขือยาวเป็น 2 ชิ้น จากนั้นผ่าครึ่งแต่ไม่ขาด แล้วเสียบไม้คานไว้ 2 ด้าน
STEP 3 : ทาซอสเทอริยากิ
- ย่างด้วยไฟกลาง ทาซอสเทอริยากิไปเรื่อย ๆ จนซอสซึมเข้าเนื้อมะเขือยาว
- เมื่อสุกได้สีน้ำตาลสวยงาม ให้นำมาหั่นชิ้น โรยงาขาวคั่ว จัดเสิร์ฟพร้อมข้าว
ข้อมูล www.wongnai.com
