วัตถุดิบ
- เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ห่อ
- กุ้งแชบ๊วยสดล้างโซดา 6 ตัว
- หมึกลวก 2 ตัว
- ปูม้าสดล้างโซดา 2 ตัว
- หอยแครงลวกแกะเปลือก 6 ตัว
- น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกจินดาแดง 10 เม็ด
- พริกแห้ง 10 เม็ด
- กระเทียม 3 กลีบ
- น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 3 ลูก
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีใบเลื่อยหั่นท่อน ตามชอบ
- มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง 10 ลูก
วิธีทำ
STEP 1: ลวกเส้น
- ลวกเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปพักไว้
STEP 2: ปรุงน้ำตำ
- ปรุงน้ำตำ โดยการโขลกพริก กระเทียม ปรุงรสตามชอบ
STEP 3: คลุกเคล้าให้เข้ากันและจัดเสิร์ฟ
- นำส่วนผสมทุกอย่างคลุกเคล้ากัน โรยด้วยมะเขือเทศและผักชีใบเลื่อย
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
1. กุ้งสดเผาพอสุก หั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วยตวง
2. หอมแดงซอยบาง 6 หัว
3. ตะไคร้หั่นฝอย 2...
วัตถุดิบ
แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะ 20 แผ่น
ปูอัด 20 ชิ้น
แป้งข้าวเจ้าผสมน้ำสำหรับแต้มให้ติด
ผักชีสำหรับทานเคียง
น้ำมันสำหรับทอด
...
สูตรเกี๊ยวทอดเจ กรอบอร่อยย
เกี๊ยวทอดเจ
ส่วนผสม
(จำนวน 40 ชิ้น)
แผ่นเกี๋ยวเจ (ห่อละ 150 กรัม ) 1 ห่อ
น้ำมันพืช ...