วัตถุดิบ
- ซองกา แป้งต๊อกบกกี แท่งเล็ก 1 กก. 200 กรัม
- ซอสโคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด 2 ถ้วยตวง
- พริกป่นเกาหลี 2 ช้อนชา
- กระเทียมสับ 15 กรัม
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่ 30 กรัม
- ต้นหอมซอย 10 กรัม
- ลูกชิ้นปลา (ตามชอบ)
- เต้าหู้ (ตามชอบ)
- ไส้กรอก (ตามชอบ)
- น้ำมันงา
- งาขาวคั่ว
วิธีทำ
STEP 1 : ทำซอสต๊อกบกกี
- ผสม น้ำสะอาด ซอสโคชูจัง ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย พริกป่นเกาหลีเข้าด้วยกันแล้วพักไว้
STEP 2 : ผัดต๊อกบกกี
- ตั้งไฟใส่น้ำมันพืช ผัดกระเทียมสับ หอมใหญ่ให้มีกลิ่นหอม จากนั้นใส่ซอสที่ผสมไว้ลงไป ตั้งจนน้ำเดือด จากนั้นใส่ ซองกา แป้งต๊อกบกกีแท่งเล็ก ลงไป คนต่อประมาณ 2-3นาทีจนแป้งเริ่มสุก (ใช้ส้อมจิ้มดูว่าแป้งสุกแล้ว)จากนั้น ใส่ลูกชิ้นปลา เต้าหู้ ไส้กรอกลงไปคนให้เข้ากัน
STEP 3 : พร้อมเสิร์ฟ
- ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยน้ำมันงา ผักชี และงาขาวคั่วหอม แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
ทิวลิป ผงโกโก้สีดำเข้ม 60 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 275 กรัม
ผงฟู 2...
วัตถุดิบ
เต้าหู้ขาว 300 กรัม
กุ้งสด 200 กรัม
เห็ดเข็มทอง100 กรัม
เห็ดหอม...
วัตถุดิบ
หมูบะช่อปรุงรสแช่แข็ง ตราเอโร่ 500 กรัม
เส้นบะหมี่ 1-2 ก้อน
กระเทียม สำหรับทำกระเทียมเจียว
...