วัตถุดิบ
- พริกชี้ฟ้าเขียว 15 เม็ด
- พริกชี้ฟ้าแดง 20 เม็ด
- กระเทียม 70 กรัม
- หอมแดง 100 กรัม
- ปลาทูนึ่งย่าง 7 ตัว
- น้ำต้มสุก ¾ ถ้วยตวง
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักเคียงตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมวัตถุดิบ
- นำพริกสด กระเทียม หอมแดงไปคั่วบนกระทะ
- เมื่อสุกขึ้นสีให้นำขึ้นพักไว้
- ย่างปลาทูนึ่งให้สุก และแกะเอาแต่เนื้อปลา
STEP 2 : โขลก
- นำพริกที่เผา เกลือ กระเทียม หอมแดงโขลกรวมกัน
- ใส่เนื้อปลาทูลงโขลกอีกครั้ง ใส่น้ำต้มสุกแล้วคนพอเข้ากัน
- ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว จัดเสิร์ฟคู่กับผักเคียง
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
สูตรเปาะเปี้ยะทอด กรอบแสนอร่อย
เปาะเปี้ยะทอด
เปาะเปี๊ยะทอดสูตรนี้ เพิ่มเต้าหู้และบล็อคโคลี เป็นไส้ให้รสชาติต่างจากปอเปี๊ยะทอดทั่วไป เด็กๆสามารถทานได้ และทำให้ทานผักได้ง่ายขึ้น
ส่วนผสม
หมูสันใน
250 กรัม
หอมแดงสับ
6 หัว
กระเทียมสับ
2 กลีบ
บล็อคโคลี
100 กรัม
เต้าหู้ขาวหั่นเป็นก้อนเล็กๆขนาด...
วัตถุดิบหมูสับ
1. หมูสับ 150 กรัม
2. พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
3. ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนชา
4....