ทงคัตสึมาม่าชีส

วัตถุดิบ

1. ขนมปังแบบหนา 4 แผ่น
2. ไข่ไก่ 3 ฟอง
3. เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
4. ชีสเชดด้าสไลซ์ 1 แผ่น
5. ชีสมอสซาเรลลา 50 กรัม
6. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสเผ็ด 2 ห่อ
7. น้ำมัน (สำหรับทอด)
8. ผงปรุงรสบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
9. น้ำมันปรุงรสบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

วิธีทำ
STEP 1 : ลวกเส้น

• ตั้งน้ำลวกเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปให้สุก จากนั้นนำไปผัดในกระทะ
• ปรุงรสด้วยผงปรุงรสและน้ำมัน ผัดให้เส้นเข้ากันดี พักไว้

STEP 2 : รวมร่าง

• ตัดขอบขนมปังออกทั้งสี่ด้าน วางชีสเชดด้า ตามด้วยเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ผัดเตรียมไว้
• จากนั้นวางชีสมอสซาเรลลา แล้วทาขนมปังอีกแผ่นด้วยไข่ให้ทั่ว ก่อนนำมาประกบให้มิด

STEP 3 : ทอด

• นำขนมปังที่ทำไว้มาชุบไข่และเกล็ดขนมปังให้ทั่ว ทำซ้ำ 2 รอบ เพื่อให้เกล็ดขนมปังติดแน่นกับแผ่นขนมปัง
• นำลงทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง ให้ได้สีเหลืองทองทั้ง 2 ด้าน
• ตักขึ้นหั่นชิ้น เพียงเท่านี้ก็พร้อมจัดเสิร์ฟ

ข้อมูล www.wongnai.com