น้ำพริกปลาแซลมอน

 

วัตถุดิบน้ำพริกปลาแซลมอน

  1. เนื้อปลาแซลมอน 250 กรัม
  2. หอมแดง 7 หัว
  3. กระเทียม 14 กลีบ
  4. พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
  5. พริกขี้หนู 10 เม็ด
  6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  7. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำน้ำพริกปลาแซลมอน
STEP 1 : ย่างเครื่องน้ำพริก + ทอดแซลมอน

  • นำหอมแดง กระเทียม พริกชี้ฟ้าแดง และพริกขี้หนู มาย่างในกระทะจนทุกอย่างเริ่มสุกนิ่ม และมีกลิ่นหอม จากนั้นตักใส่จานเตรียมไว้
  • ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะรอจนร้อน นำแซลมอนด้านหนังลงไปทอดก่อน แล้วจากนั้นทอดให้สุกทั้งหมด แล้วลอกหนังออก

STEP 2 : ตำน้ำพริก

  • นำเครื่องน้ำพริกที่ย่างใส่ลงในครกแล้วตำให้แหลก จากนั้นใส่แซลมอนลงไปตำจนเข้ากันดี
  • ปรุงรสชาติน้ำพริกแซลมอนด้วยน้ำตาลทราย น้ำมะนาว และน้ำปลา คนจนเครื่องปรุงเข้ากัน

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • ตัก “น้ำพริกปลาแซลมอน” ใส่ถ้วยเสิร์ฟพร้อมกับผักต้ม และผักสดต่าง ๆ เพียงเท่านี้เราก็จะมี “น้ำพริกปลาแซลมอน” รสเด็ดเก็บไว้รับประทานแล้วค่า!

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

เมอแรงส์น้ำผึ้ง
  วัตถุดิบ น้ำผึ้ง ตราเอโร่ 200 มิลลิลิตร ไข่ขาว 7 ฟอง   วิธีทำ STEP 1 :...
Read more
ขนมพริกกรอบไส้งา
  วัตถุดิบ พริกขี้หนูแดงเม็ดใหญ่ 15 เม็ด ถั่วลิสงทอด งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ แป้งมัน 1...
Read more
ไดฟูกุสตอเบอรี่ครีมสด
  วัตถุดิบ ใบเมี่ยงญวน ตรา ทรีเลดี้ (สีขาว) 2 แผ่น ใบเมี่ยงญวน ตรา ทรีเลดี้...
Read more