น้ำพริกหมูสับ

 

วัตถุดิบน้ําพริกหมูสับ

  1. หมูสับ 300 กรัม
  2. พริกขี้หนูแห้ง 15 เม็ด
  3. กระเทียม 10 กลีบ
  4. หอมแดงซอย 20 กรัม
  5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
  8. ไข่ต้มสำหรับกินเคียง 1 ฟอง
  9. ผักสด และผักต้มสำหรับกินเคียงตามชอบ

 

วิธีทําน้ำพริกหมูสับ
STEP 1 : คั่วเครื่องน้ำพริก

  • นำพริกขี้หนูแห้ง กระเทียม และหอมแดงซอย มาคั่วให้หอม และจนทุกอย่างสุกนิ่มดี
    TIP : นำพริกขี้หนูแห้งไปแช่น้ำก่อนช่วยทำให้ตำง่ายขึ้น

STEP 2 : ทำน้ำพริกหมูสับ

  • นำเครื่องนำพริกที่คั่วมาตำให้ละเอียด จากนั้นใส่หมูสับลงไปตำให้เข้ากัน
  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้พอร้อน นำน้ำพริกที่อยู่ในครกใส่ลงกระทะผัดจนหมูสับเริ่มสุก ปรุงรสชาติด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทราย ผัดจนทุกอย่างเข้ากันจนสุก ตักขึ้นใส่ภาชนะเตรียมจัดเสิร์ฟ

TIP : ถ้าน้ำพริกแห้งเกินไปสามารถเติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปได้ 1-2 ช้อนโต๊ะ

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • นำ “น้ำพริกหมูสับ” ใส่ภาชนะ เสิร์ฟพร้อมไข่ต้ม ผักสด และผักต้มสำหรับกินเคียงตามชอบ เพียงเท่านี้ “น้ำพริกหมูสับ” ง่าย ๆ ก็พร้อมรับประทานแล้วค่า!

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ไก่ตุ๋นซีอิ๋ว
  วัตถุดิบ น่องไก่ติดสะโพก 2 ชิ้น น้ําเปล่า 1 ลิตร ซีอิ๊วขาว ⅓ ถ้วย ...
Read more
เบคอนพันหน่อไม้ฝรั่ง
  วัตถุดิบ aro หน่อไม้ฝรั่งแช่แข็ง 1 แพ็ค เบคอน 500 กรัม เกลือ เล็กน้อย ...
Read more
ไก่ตุ๋นฟัก
  วัตถุดิบ - น่องไก่ 4 ชิ้น - เกลือ 1 ช้อนชา - พริกไทย 1 ช้อนชา -...
Read more