วัตถุดิบ

1. ปูทะเล ขนาด 7 ขีด
2. หอมแดงสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
3. หอมใหญ่สับ ครึ่งลูก
4. ขิงสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
5. ซอสพริก 1/2 ถ้วยตวง
6. ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วยตวง
7. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
9. เกลือ 1 ช้อนชา
10. น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
11. ไข่ไก่ 1 ฟอง
12. ต้นหอมหั่นท่อน 1 ถ้วยตวง
13. พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด

วิธีทำ
STEP 1: ล้างปู

• ล้างปูให้สะอาด
• แกะปูเตรียมให้พร้อมสำหรับการผัด

STEP 2: ผัดและปรุงรส

• ผัดหอมใหญ่ หอมแดง ขิงให้เข้ากันด้วย กระทะ Tefal Unlimited และสะดวกสุด ๆ ไม่ต้องห่วงว่าเมื่อไหร่กระทะจะร้อนกันนะ!? ปัญหานี้จะหมดไปด้วย “จุดเธอร์โมซิกนัล” จุดสีแดงตรงกลางกระทะ เมื่ออุณหภูมิของกระทะอยู่ที่จุด 180 องศา รูปนาฬิกาทรายจะหายไป กลายเป็นสีแดงล้วน แสดงว่าพร้อมปรุงอาหารแล้วจ้า
• จากนั้นใส่ปูที่เตรียมไว้ลงไปผัดจนสุก
• ปรุงรสด้วยซอสพริกศรีราชา ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู

STEP 3: จัดเสิร์ฟ

• ตอกไข่ใส่ลงไปหลังสุด เพื่อให้ไข่ไม่สุกจนเกินไป
• ตามด้วยพริกชี้ฟ้าแดงและต้นหอมหั่นท่อน ผัดเล็กน้อย แล้วจัดเสิร์ฟพร้อมกินเลยค่า

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

Natalie’s Pie Dough

THIS PIE DOUGH recipe comes straight from Natalie. MAKES ENOUGH DOUGH...

Read more

ยำหมึกไข่

  วัตถุดิบ หมึกไข่ 10 ตัว พริกแดงจินดา 15 เม็ด กระเทียมไทย 10 กรัม ...

Read more

อกเป็ดราดซอสส้ม

  วัตถุดิบ วัตถุดิบสำหรับทำอกเป็ดย่าง อกเป็ดเนื้อล้วนแช่แข็ง ตราเอโร่ 1 ชิ้น เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทย 1...

Read more