วัตถุดิบ

1. ปูทะเล ขนาด 7 ขีด
2. หอมแดงสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
3. หอมใหญ่สับ ครึ่งลูก
4. ขิงสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
5. ซอสพริก 1/2 ถ้วยตวง
6. ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วยตวง
7. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
9. เกลือ 1 ช้อนชา
10. น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
11. ไข่ไก่ 1 ฟอง
12. ต้นหอมหั่นท่อน 1 ถ้วยตวง
13. พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด

วิธีทำ
STEP 1: ล้างปู

• ล้างปูให้สะอาด
• แกะปูเตรียมให้พร้อมสำหรับการผัด

STEP 2: ผัดและปรุงรส

• ผัดหอมใหญ่ หอมแดง ขิงให้เข้ากันด้วย กระทะ Tefal Unlimited และสะดวกสุด ๆ ไม่ต้องห่วงว่าเมื่อไหร่กระทะจะร้อนกันนะ!? ปัญหานี้จะหมดไปด้วย “จุดเธอร์โมซิกนัล” จุดสีแดงตรงกลางกระทะ เมื่ออุณหภูมิของกระทะอยู่ที่จุด 180 องศา รูปนาฬิกาทรายจะหายไป กลายเป็นสีแดงล้วน แสดงว่าพร้อมปรุงอาหารแล้วจ้า
• จากนั้นใส่ปูที่เตรียมไว้ลงไปผัดจนสุก
• ปรุงรสด้วยซอสพริกศรีราชา ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู

STEP 3: จัดเสิร์ฟ

• ตอกไข่ใส่ลงไปหลังสุด เพื่อให้ไข่ไม่สุกจนเกินไป
• ตามด้วยพริกชี้ฟ้าแดงและต้นหอมหั่นท่อน ผัดเล็กน้อย แล้วจัดเสิร์ฟพร้อมกินเลยค่า

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ผัดเห็ดสี่สหาย

  วัตถุดิบ ซอสผัดอเนกประสงค์ตราเอโร่ 30 กรัม เห็ดนางรมหลวง 60 กรัม เห็ดเข็มทอง 60 กรัม ...

Read more

ข้าวหน้าไก่

  วัตถุดิบ 1. สะโพกไก่ 1 สะโพก 2. ไข่ไก่ 1 ฟอง 3. โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ 4....

Read more

สูตรเจ ข้าวผัดธัญพืช

สูตรเจ ข้าวผัดธัญพืช ข้าวผัดธัญพืช ส่วนประกอบ ข้าวกล้องสุก 3 ถ้วย ข้าวโพดต้มสุกแกะเอาแต่เมล็ด 1/2 ถ้วย เผือกต้มสุกหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 1/2 ถ้วย มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 1/2 ถ้วย หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 1/2 ถ้วย กุ้งหั่นบางๆ 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ งาดำคั่วโขลกพอแตก 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา น้ำปลาหรือซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา วิธีทำ เจียวกระเทียมกับน้ำมันให้หอม ใส่หอมใหญ่ กุ้ง ผัดพอกุ้งสุก ใส่ข้าวโพด ใส่เผือกต้มสุก ผัดให้ทั่ว ...

Read more