วัตถุดิบ
- ทูน่ากระป๋องในน้ำแร่ 2 กระป๋อง
- หอมแดงปอก ½ ถ้วยตวง
- กระเทียมปอก ½ ถ้วยตวง
- พริกจินดาแดง 20 เม็ด
- พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้า ½ ถ้วยตวง
- น้ำมะนาว 1 ลูก
- ต้นหอมซอย ¼ ถ้วยตวง
- ผักชีซอย ¼ ถ้วยตวง
- ผักเคียงตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : คั่ว
- คั่วหอมแดง กระเทียมและพริกจินดาแดงในกระให้สุกหรือขึ้นสีดำนิด ๆ
STEP 2 : โขลก
- นำเครื่องที่คั่วเตรียมไว้มาโขลกให้พอแหลก เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสเวลากิน
- จากนั้นใส่เฉพาะเนื้อปลาทูน่าลงไปแล้วโขลกตาม
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลาร้า และน้ำมะนาว ใส่ต้นหอมและผักชีซอยลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ตักน้ำพริกใส่ถ้วยเสิร์ฟ โรยพริกขี้หนูด้านบนเพิ่มความแซ่บ กินเคียงผักสดตามชอบ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
ซี่โครงหมูหั่นชิ้น 500 กรัม
น้ำสะอาด 3 ลิตร
ซีอิ๊วขาว ½ ถ้วยตวง
...
สูตร น้ำสมุนไพรผักผสม
“น้ำสมุนไพรผักผสม”
น้ำสมุนไพรผักผสม เมื่อปรุงเสร็จแล้วจะดื่มหลังอาหารหรือดื่มเล่นๆเป็นของว่างก็สามารถทำได้ทั้งนั้น แถมใครที่ดื่มน้ำสมุนไพรฯบ่อยๆยังสามารถช่วยลดความดันให้ร่างกายด้วย ว่าแล้วเราก็เตรียมของเพื่อลงมือทำน้ำสมุนไพรผักผสมกันเลยดีกว่า โดยผักทุกชนิดควรแช่ให้เย็นจัดก่อนนำมาคั้นน้ำเพื่อให้ได้ความสดและรสชาติที่ดี
สำหรับส่วนผสมน้ำสมุนไพรฯก็ประกอบด้วย
ขึ้นฉ่าย 1 ถ้วยตวง
แตงกวา 1 ถ้วยตวง
แครอท...
